白萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分。而苏子叶（紫苏叶）则是一种具有药用价值的香草植物，常用于解表散寒、行气宽中。将白萝卜与苏子叶一同煮水饮用，在民间有诸多健康益处。
白萝卜性凉，味辛甘，归肺、胃经，具有清热化痰、消食导滞的作用；苏子叶性温，味辛，入肺、脾经，能发汗解表、理气安胎。两者搭配煮水，可在一定程度上调和寒热，帮助缓解风寒感冒引起的咳嗽、鼻塞等症状。
此外，白萝卜中的芥子油有助于促进消化液分泌，增强胃肠蠕动；苏子叶含有丰富的挥发油成分，如紫苏醛，具有一定的抗菌作用。二者合用，可辅助改善食欲不振、腹胀等消化不良问题。
在日常保健方面，白萝卜与苏子叶煮水适合体质偏寒、易感冒的人群饮用。特别是在换季时节，适量饮用有助于提升身体免疫力。但需注意的是，脾胃虚寒者不宜过量食用白萝卜，以免引起腹泻。