红薯，营养丰富，口感香甜，是深受大众喜爱的食材。但很多人不知道，生吃红薯可能导致肚子绞痛，这是为什么呢？
生红薯中含有大量的淀粉，难以被人体消化吸收，容易造成肠胃负担。同时，生红薯中还含有大量的纤维素，刺激肠道蠕动，也会引起腹痛。
此外，生红薯中还含有草酸，草酸会与人体内的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收，也可能导致腹痛。
因此，建议大家不要生吃红薯。吃红薯最好要煮熟透，这样才能更好地消化吸收红薯的营养，避免肚子绞痛。
