山药-第7页-CC果蔬百科

shān yào de yíng yǎng chéng fèn huò yào xìng gōng xiào
山药的营养成分和药性功效
2025-12-15 20:14
别名薯蓣、山薯、薯芋、土薯、淮山药、薯药、延章、玉延、山薯蓣、怀山药、白山药等。注解山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。山药外皮呈黄褐色，有长形棒状、扁形掌状及块状等。营养成分山药含有多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等。药性功效山药对人体有特殊保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化过早
tiě gùn shān yào de gōng xiào yǔ zuò yòng yǒu něi xiē
铁棍山药的功效与作用有哪些
2025-12-15 18:57
铁棍山药是山药的一种，是淮山药中功效最出色以的一个，它既是一种人人可以食用的蔬菜，也可以入药，是一种功效出色的中药材，那么铁棍山药的功效与作用有哪些呢？想知道就让小编来告诉你们吧。铁棍山药的功效与作用有哪些1、铁棍山药有补中益气的作用，铁棍山药里面有十八种氨基酸和多种微量无素，人们食用以后可以补益脾胃，能起到补中益气和益气安神的作用，早在中国古代的本草纲目中，就对铁棍山药的功效有专门的记载，说它可以治百病。2、铁棍山药有治疗糖尿病的作用，人们食用它以后可以降低血糖，在中医中经常用它来治疗人
shān yào de gōng xiào hé shí yòng fāng fǎ
山药的功效和食用方法
2025-12-15 15:50
山药是我们日常很常吃的一种植物，也可以作为蔬菜，也可以作为一种中药，因为山药的营养价值丰富，味道也比较好，做菜的时候加入一些山药，可以起到调味增味的作用。今天小编要来告诉大家的就是关于山药的功效和食用方法。山药的功效食用方法山药的功效1.山药可以健脾开胃山药中富含各种酶，可以起到健脾开胃，帮助消化的作用，而且山药还能滋阴补肾，有助于治疗脾胃虚寒的症状，能够缓解食用食物过多而造成脾胃虚寒的症状，对于一些食欲不振的人来说，可以起到增进食欲的作用。2.山药可以润肺止咳山药中有一种叫皂苷的物质，有润肺
bá sī shān yào de zuò fǎ dà quán
拔丝山药的做法大全
2025-12-14 03:14
拔丝山药的做法大全你们懂吗？其实并不难学的，接下来让我来教教大家怎么做的。拔丝山药的做法大全山药是美食，也是我国传统中药之一，是大家熟悉的滋补珍品。能补虚、理气、益智、延年、疗疾。对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉过早硬化，防止肝、肾脏中结缔组织萎缩，提高人体免疫功能。还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。中医理论认为：山药性平，不燥，不温不燥，功能补脾胃，益肺肾。拔丝山药做法一材料：山药200克，鸡蛋
huái shān yào de gōng xiào yǔ zuò yòng jí shí yòng fāng fǎ
淮山药的功效与作用及食用方法
2025-12-14 03:13
淮山药的功效与作用及食用方法大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面的文章。淮山药的功效与作用及食用方法山药是保健人士都知道的滋补佳品。含有很多营养物质如蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，含有足够的纤维，食用后就会发生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药自身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的做法大全淮山药的功效：1山药淮山健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精;2山
qiū jì fáng zào yǐn shí shān yào yù mǐ bǐng
秋季防燥饮食：山药玉米饼
2025-12-14 02:40
秋季防燥饮食：山药玉米饼是大家最好的选择，现在讲一下为什么要选择山药的原因。秋季防燥饮食：山药玉米饼白色食物应该是秋季饮食的主色调之一因为，干燥是秋季的气候特点，中医说，燥邪最易灼伤肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等等。若此时不注重防燥，则日久，有可能化火耗阴，肺失滋润。所以，此时的饮食，补肺是主旋律。补肺食物中有很多蔬果，而五行中认为，白色的食物是入肺的，像芋头、梨、银耳、莲藕、山药等等，其中山药或可当甜品，或可作小菜。切片后的山药总有些边角料需要处理，做成山药玉米饼，就可以物尽其用。山药玉米
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蓝莓山药的做法步骤
2025-12-14 02:39
蓝莓山药的做法大家懂吗？其实做法相当简单的，下面让我来给大家介绍一下。蓝莓山药的做法蓝莓山药做起来有点像土豆泥，但山药泥相比土豆泥的口感更轻盈、细腻。其实说是蓝莓山药，也大可以将上面淋的果酱换成其他口味的，做成不同颜色和口味的山药泥，味道相信也很不错。但这里就和大家分享蓝莓山药的做法，至于到底到用什么果酱来制作，大家大可根据自己的口味进行调节。准备材料：山药一根300克、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙蓝莓山药制作过程：1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药
shān yào gǒu qǐ pái gǔ tāng zuò fǎ
山药枸杞排骨汤做法
2025-12-14 02:38
不知大家有没有吃过山药枸杞排骨汤呢？吃过的朋友肯定觉得该汤味道非常好吧。山药枸杞排骨汤小编给大家推荐枸杞山药排骨汤，这道汤不仅味道清淡不油腻，而且营养全面，很适合全家人一起喝。天凉了，快给家人煲一锅滋补汤吧这是一道营养价值高的煲汤。排骨含有人体所需的优质蛋白和矿物质钙;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，有强健机体、降低血糖、平补脾胃、预防心脑血管疾病的功效;胡萝卜能补肝明目，提高人体免疫力。这道汤配料搭配得当，不仅好看，而且好吃，除肥胖、血脂较高者不宜多食外，其余人群均宜
shān yào fā yá néng chī ma
山药发芽能吃吗
2025-12-14 02:37
很多人有这样的疑问那就是山药的芽能吃吗？吃了会有什么后果呢？下面让我来给您解答。山药发芽能吃吗山药发芽是一种很平常的植物生长现象，但是许多消费者担心铁棍山药发芽后会产生毒素，导致不敢食用。铁棍山药发芽真的不能吃吗怀山药乃四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动，现在在农历的八月至十月分都可以收获，大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库保存，只要温度
shān yào zěn me zuò hǎo chī
山药怎么做好吃
2025-12-14 02:36
山药怎么做好吃呢？很多人也许会有这样的问题，现在让我告诉大家吧。山药怎么做好吃为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药烹饪方法蜜汁山药材料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙10ml、油。蜜汁山药做法：1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。2、锅中放入足够多的油能没过山药，烧至7成热时，放入山药段用
yù fáng xīn xuè guǎn shān yào shí liáo fāng shān yào gōng xiào hé zuò yòng
预防心血管山药食疗方山药功效和作用
2025-12-14 02:20
相信很多人都吃过山药了吧，但对于山药能预防心血管基疾病你知道吗？让我告诉你。山药绿豆羹将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。山药山药虾皮糊山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加
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山药营养价值
2025-12-14 02:11
山药听说可以助消化，所以很多小孩子和老人，孕妇吃了都很不错的，我们了解一下吧。山药介绍山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块
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山药的功效和作用有哪些
2025-12-14 01:42
山药其实应该是我们平时吃的维山吧，这可是日常最常见的食材，其实也是一种不错的药。山药的功效：山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。滇南本草：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。生草药性备要；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。本草备要：养血止渴。治疥癣。重庆堂随笔：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。广州部队常用中草药手册：清热解毒。治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，
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山药贮存和营养成份
2025-12-14 01:37
山药不单可以做菜，还可以做药材使用，其作用很大哦，营养也很丰富。山药又名淮山或怀山，属薯芋科，一年生草本，以地下块茎为食，红色种为块状，白色种为长条状，具有高营养、低热量的特性。我国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府今河南沁阳所产山药名贵，素有怀参之称，为全国之冠。山药富含淀粉及多种维生素，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。此外，山药药用价值极高，具有良好的降血压、降血脂、养心
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山药的营养价值有哪些
2025-12-14 01:32
山药在我们的印象里一直把它认为是一种中药药材，其实它还是一种蔬菜。那么山药的营养价值是什么呢？山药营养价值1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，
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牛肉炖山药做法步骤
2025-12-14 00:37
今天学会了牛肉炖山药的做法，下面分享给大家：牛肉炖山药导读：多吃牛肉可以补血。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，比猪肉更有有益。对于生长发育及术后调理更加适合。冬天吃牛肉炖山药对于养生保健都非常适合。山药也适合在冬天吃，有补气的作用。牛肉炖山药材料牛肉600克，山药500克花椒少量，盐少量，大料少量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，干红辣椒3个，姜适量牛肉炖山药步骤 1、洗干净牛肉切成小块。锅里加入凉水和牛肉烧开，撇去浮沫。捞出牛肉放入高压锅。 2、在高压锅里加入蚝油、料酒
huái shān yào de gōng xiào yǔ zuò yòng
淮山药的功效与作用
2025-12-13 22:36
淮山药，是山药的一种，因为多见于安徽等地，所以被命名为淮山药。淮山药含有大量的淀粉和蛋白质，而且因为淮山药是日常菜肴当中比较常见的食材，做法也很多样，可以炖粥，可以炒菜，也可以炖汤。所以备受人们关注和喜爱。当然，在现今越来越注重养生的情况下，淮山药的真正为人称道的价值实际上是在于它的作用和功效，那么淮山药的功效与作用是什么呢？让我们一起来了解一下。淮山药的功效与作用1、淮山药可以健脾开胃淮山药可以增强肠胃消化吸收功能，既是一种进补的药材，又是一道可以食疗的菜肴。对于脾胃虚弱的人来说，食用山药可
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山药怎么做好吃拔丝山药的原料和做法
2025-12-13 21:09
山药是一种滋补性很强的食材，它是根茎类蔬菜的一种，人们食用以后可以起到温补肾阳的作用，特别适合于脾胃虚弱和肾虚的人群食用。只是生活中的有些人在面对这么好的菜品时不知道怎么做好吃。我是一个美食爱好的者，今天特意为大家说说山药怎么做好吃。山药怎么做好吃山药虽然食用方法有很多种，可以清炒，也可以做汤，更可以加工成泥后再制成各种饼类食品，但是我却认为拔丝山药是最好吃的种吃法，山药制成拔丝山药后不但营养不会流失，还会外甜内滑，在吃时有长长的糖丝拔出，不论是外观还是品感都是很诱人的。拔丝山药的备料山药两
shān yào de gōng xiào yǔ fù zuò yòng
山药的功效与副作用
2025-12-13 20:22
大家平时生活中应该都有吃过山药吧？但是对于山药的功效与副作用你们了解吗？下面给你说一下这一问题。一、补虚降血糖、治疗糖尿病山药被称为补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效：淮山药中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显;山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用;山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。山药二、防治动脉硬化和冠心病山药能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺，所以山药防止动脉粥样硬化的理想食疗品之一。三、提高免疫、延缓衰老山药能促
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山药怎么做好吃又简单
2025-12-13 18:59
山药是生活中最常见的养生食材，这种菜品可以温补肾阳，对人们因肾虚而出现的四肢无力和体弱多病都有很好的调理作用。但是许多人不知道山药怎么吃好，为此小编专门整理了几种山药的常见吃法，让大家看看山药怎么做好吃又简单。清炒山药好吃又简单1、用料：山药四百克，葱末、姜、白醋各三十克，盐和鸡精以及食用油各适量。2、把山药放在开水中烫一下，过两分钟捞出再用刀去掉外皮，这样去皮不但容易，更不会出现溅到山药汁发痒的症状。3、把去皮后的山药切成自己喜欢的片状，并马上把它泡入到冷水中。4、在锅中中烧开后把山药片下水
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铁棍山药的功效与作用
2025-12-13 14:23
铁棍山药是山药之中的一个优良品种，它的成份比普通山药高许多，同时还具许多保健功效，是人们餐桌上的常见美食。只是对于铁棍山药的功效与作用人们了解的并不全面，想明白铁棍山药这种特色蔬菜的功效与作用就看看小编的介绍吧。铁棍山药的功效与作用1、铁棍山药补中益气的功效铁棍山药中含多种维生素与矿物质，另外还含大量的氨基酸，氨基酸的种类可以高达十八种，对于人类的脾胃虚弱很好的滋补作用，另外铁棍山药还益心安神的重要功效，铁棍山药还对人类的气虚体弱，出色的调理作用。2、铁棍山药消渴生津的作用铁棍山药对于人类因为
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山药的功效与作用
2025-12-13 11:28
山药是一种蔬菜，也是一种药材，山药是秋天进补最好的食材。山药还一个名字叫做薯蓣，这个名字知道的人不多，如果你看到薯蓣就知道是山药了。味道鲜美的山药的功效与作用很不少，我们今天就一一说明山药的功效与作用哪些？山药的功效与作用山药的功效山药归为肾脾肺经，性温平，味甘，具生津益肺、养胃补脾的功效。山药食用没什么禁忌，然而山药具收敛功效，因此便秘者、感冒的、还肠胃积滞者，都不能食用。山药的作用1、山药具治疗消化积食的作用食用山药，助于消化吸收，这是因为山药中含淀粉酶和多酚氧化酶，具健脾益胃的功
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山药的做法步骤吃山药的好处
2025-12-13 10:34
山药的做法有哪些呢？下面让小编来给您具体的讲解下这个知识吧。山药山药的做法 1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3. 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。 4. 好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻
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山药痒手怎么办
2025-12-13 09:58
山药痒手怎么办呢？下面让小编来告诉您究竟该怎么办吧，希望您能够喜欢。山药山药痒手怎么办把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。山药和芋头都是美味又营养的食物，但是在处理时芋头、山药汁弄到手上，发痒怎么办下面小编就教你几招：去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了
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拔丝山药做法步骤
2025-12-13 08:32
拔丝山药的做法相信朋友们都有去了解过吧，下面和小编一起来学习下吧。拔丝山药拔丝山药特色：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。拔丝山药的做法一 1、山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。 2、将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。 3、当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。 4、最后盛入抹过凉油的盘中即可拔丝山药的做法二原料：山药200克、鸡蛋1
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山药发芽还能吃吗
2025-12-13 05:49
山药发芽还能吃吗？相信这是很多朋友都关心的问题吧，下面让我告诉您。山药山药发芽还能吃吗最近很多消费者在疑虑：铁棍山药发芽能吃吗，铁棍山药发芽有毒吗现在就来说说铁棍山药发芽是否可以食用的话题。怀山药乃四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动，现在在农历的八月至十月分都可以收获，大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库

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