炎炎夏日，食欲不振？来一份清爽可口的凉拌黄瓜和素鸡，绝对让你胃口大开！黄瓜脆爽，素鸡鲜香，两者搭配，口感丰富，营养均衡。今天就来分享一道简单易学的凉拌黄瓜和素鸡的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
首先，准备食材：新鲜黄瓜一根，素鸡一块，大蒜两瓣，小米辣两三个，香醋两勺，生抽一勺，白糖半勺，盐少许，香油少许。
将黄瓜洗净，去皮切成薄片，素鸡切成薄片，大蒜切片，小米辣切圈。
将切好的黄瓜和素鸡放入碗中，加入大蒜片、小米辣圈，倒入香醋、生抽、白糖、盐，淋上香油，搅拌均匀。
最后，将拌好的黄瓜和素鸡盛盘，即可享用。
