黄金百香果（Golden Passion Fruit）是一种热带水果，因其果皮呈金黄色而得名。它属于西番莲科植物，学名为Passiflora edulis f. flavicarpa。在日常生活中，很多人会将黄金百香果与“热情果”混为一谈，其实它们之间存在一定的关联，但也有一些区别。
热情果是百香果的一个俗称，通常用于描述百香果所具有的浓郁香气和酸甜口感。从植物分类来看，黄金百香果确实是百香果的一种，而且是最常见的商业品种之一。因此，严格来说，黄金百香果可以被称为热情果，但并非所有的热情果都是黄金百香果。
黄金百香果富含维生素C、膳食纤维、类黄酮等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等健康功效。其果肉多汁，香味浓郁，常用于制作果汁、甜点、沙拉等食品，是近年来非常受欢迎的健康食材。
在选购黄金百香果时，建议选择果皮光滑、颜色均匀、手感稍软的果实，这样的果实成熟度高，风味更佳。储存时可放在阴凉通风处，若需延长保存时间，可冷藏或冷冻果肉。
由于黄金百香果市场需求旺盛，越来越多的农户开始种植这一优质农产品。目前主要产地集中在我国南方如海南、广西、云南等地，这些地区的气候条件非常适合黄金百香果的生长。
