秋冬季节，气候干燥，很多人容易出现咳嗽、咽喉不适等症状。这时，不妨试试陈皮煲苹果。陈皮性温，味辛、苦，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；苹果富含维生素C、膳食纤维等营养物质，具有润肺止咳、生津解渴的作用。两者相结合，能够发挥出1+1>2的功效，尤其适合秋冬季节食用。
陈皮煲苹果的做法简单易行，只需将苹果去皮切块，与陈皮一起放入锅中，加适量水，小火慢炖即可。炖煮时间不宜过长，以免破坏苹果中的营养成分。建议炖煮至苹果软烂，汤汁略稠即可。 根据个人口味，可以加入适量冰糖或蜂蜜调味，口感更佳。
陈皮煲苹果具有多种功效，例如：润肺止咳，对于秋冬季节常见的咳嗽、咽喉干痒等症状有很好的缓解作用；养胃健脾，苹果和陈皮都能帮助消化，促进肠胃蠕动，对于脾胃虚弱的人群也有一定的益处；化痰止呕，陈皮具有化痰止呕的功效，可以缓解恶心呕吐等症状。需要注意的是，陈皮煲苹果虽好，但并非人人适用，脾胃虚寒者应慎用。
除了以上功效，陈皮煲苹果还具有美容养颜的功效。苹果富含维生素C，具有抗氧化作用，能够延缓衰老，使皮肤保持光泽；陈皮也有一定的美容功效，能够促进血液循环，改善肤色。长期饮用陈皮煲苹果，能够使人面色红润，精神焕发。