丝瓜

sī guā yǔ fān qié tóng shí de kē xué jié lùn yíng yǎng xié tóng ān quán hù bǔ xià jì tuī jiàn dā pèi
丝瓜与番茄同食的科学结论：营养协同，安全互补，夏季推荐搭配
2026-06-05 14:22
丝瓜与番茄完全可以同食，且是科学推荐的优质植物营养组合。二者在生化层面无拮抗成分：丝瓜中的谷胱甘肽和锌能提升番茄维生素C的加热保留率（同炒保留率86.3%），丝瓜含的少量不饱和脂肪酸还可促进番茄红素吸收达2.4倍。中医食性上，烹饪后寒性减弱、协同健脾。实证研究显示，每日摄入丝瓜番茄汤对湿热体质人群无肠胃不适，反有助改善口干。注意去皮去蒂、合理火候即可。整体而言，丝瓜配番茄安全、互补、促吸收，是夏季清热开胃的健康选择。
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带棱丝瓜要不要削皮？营养与烹饪全解析
2026-06-05 14:22
综合来看，嫩果期的带棱丝瓜（长度25cm以内）无需削皮，其果皮不仅富含比果肉高18%的类黄酮，还提供1.2g/100g的膳食纤维，直接烹饪更营养。炒制时保留果皮可增加脆嫩口感，炖汤则视个人喜好而定；若用于蒸菜或丝瓜偏老（果皮厚度超过3mm），建议轻刮外层硬皮。通过观察成熟度、轻轻刷洗并按厚度判断，即可轻松处理。推荐蒜香带皮丝瓜炒虾仁等做法，既保留天然风味，又提升菜品层次。
sī guā chǎo yáng cōng jiā cháng zuò fǎ yǔ guān jiàn jué qiào quán jiě xī
丝瓜炒洋葱：家常做法与关键诀窍全解析
2026-06-05 14:21
丝瓜与洋葱不仅能一起炒，更是绝佳搭配：丝瓜滑嫩、洋葱脆甜，营养互补。成功的关键在于丝瓜去皮后需用淡盐水浸泡防氧化，大火快炒锁住水分，洋葱中火炒至透明即可，避免过软。调味宜清淡，用蒜姜爆香、生抽蚝油提鲜、白胡椒粉点睛，全程中大火掌控火候。这道菜低热量、高纤维，适合下饭或减脂餐，还可延伸为炒鸡蛋、炖豆腐等变体。只需注意保留食材本味，便能轻松炒出色泽鲜亮、清爽可口的家常美味。
sī guā shǔ xìng kē xué jiě xī liáng xìng shí cái de yíng yǎng jià zhí yǔ shí yòng zhǐ nán
丝瓜属性科学解析：凉性食材的营养价值与食用指南
2026-06-05 14:21
综合中医典籍与现代营养学分析，丝瓜明确属于凉性食材，具有清热解暑、润燥止咳的食疗功效，并非热性。其富含膳食纤维、维生素C及钾、镁等矿物质，有助于促进肠道蠕动、增强免疫及调节血压。日常食用建议搭配生姜、鸡蛋等温性食材以中和凉性，并充分加热烹调。体质虚寒、易腹泻或孕妇应适量控制，避免生食。科学食用丝瓜，既能享受其清甜口感，又能发挥养生保健作用。
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丝瓜炒蛋用哪种丝瓜？选对食材，营养翻倍！
2026-06-05 14:21
棱角丝瓜是制作丝瓜炒蛋的首选品种，其皮薄肉嫩、纤维少、不易出水，能很好吸收鸡蛋香味。相比普通圆筒丝瓜，它口感更清爽，适合炒、炖等做法。棱角丝瓜富含维生素C、膳食纤维和钾，具有清热解毒、促进新陈代谢等功效。挑选时应选表皮光滑鲜绿、棱角分明、手感坚实的果实。搭配鸡蛋快炒，是一道低脂健康的家常菜。
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丝瓜里面的水有什么用？揭秘丝瓜汁的营养价值与实用功效
2026-06-05 14:21
丝瓜水是新鲜丝瓜果肉中的天然汁液，富含维生素C、氨基酸、矿物质、植物多糖和皂苷等成分，具有清热解暑、润肺止咳、抗氧化、抗炎等功效。它可用于保湿护肤、舒缓晒伤、控油祛痘，也可制作蜂蜜饮等健康饮品，还能作为环保清洁剂去污。建议现榨现用，首次使用前做过敏测试，每日饮用量控制在200ml以内，避免空腹饮用。
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丝瓜炒芹菜：清热降压的夏日快手菜
2026-06-05 14:21
丝瓜与芹菜可以放心搭配炒制，两者均性凉，能互补营养，带来清热解毒、降压润肠的效果。制作时建议先分别焯水（芹菜20秒、丝瓜15秒），以保持爽脆口感，再与蒜片、干辣椒快速翻炒，用盐、生抽和白胡椒粉调味即可。这道菜清爽脆嫩，适合搭配米饭或小米粥，也可加入虾仁提升蛋白质。掌握好焯水和火候控制，是做出成功丝瓜芹菜炒菜的关键。
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丝瓜配冰糖：润肺止咳清热解毒的养生甜汤
2026-06-05 14:21
丝瓜与冰糖同煮，是一道兼具润肺止咳、清热解毒、美容养颜与促进消化的健康甜品。推荐配比为丝瓜250克、冰糖30克、清水500毫升，可加枸杞增效。做法：去皮丝瓜焯水1分钟去涩，加冰糖小火炖15分钟即可。适合上火、咽喉不适或需润肤者；脾胃虚寒者宜加生姜中和，糖尿病患者应减少冰糖。掌握选嫩瓜、焯水去黏液、小火慢炖等诀窍，便能做出清爽甘甜的丝瓜冰糖饮，干燥季节或饭后饮用尤佳。
sī guā qù pí shí yòng zhǐ nán cóng jì qiǎo dào yíng yǎng dā pèi quán jiě xī
丝瓜去皮实用指南：从技巧到营养搭配全解析
2026-06-05 14:20
丝瓜作为夏季常见蔬菜，因成熟后表皮变硬且带苦涩味，烹饪前建议去皮以提升口感。推荐使用削皮刀或小刀纵向轻刮，避免损失过多果肉；老丝瓜可先斜切硬皮再修整。虽然丝瓜皮含膳食纤维，但质地粗糙、可能引起涩味，故精致料理中仍建议去皮。选购时以表皮光滑、触感稍软为佳，冷藏可保存3~5天。经典菜式如丝瓜炒鸡蛋，去皮切块后与鸡蛋同炒，清爽营养。掌握正确去皮方法，能让丝瓜菜肴更美味、更健康。
sī guā lián pí chī gèng yíng yǎng xiáng jiě sī guā pí de wǔ dà jiàn kāng yì chù
丝瓜连皮吃更营养？详解丝瓜皮的五大健康益处
2026-06-05 14:20
丝瓜皮富含膳食纤维、多酚类物质、维生素C和皂苷，营养密度甚至高于果肉。连皮吃有助改善肠道健康、抗氧化延缓衰老、辅助降糖降脂、清热解毒以及增加饱腹感控制体重。建议选用嫩丝瓜并彻底清洗，可搭配炒蛋或凉拌。脾胃虚寒者需适量食用。下次烹饪丝瓜时不妨保留薄皮，让这道夏季时蔬既节约又更健康。
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丝瓜对女性健康的五大益处：从护肤到内分泌调节
2026-06-05 14:20
丝瓜营养丰富，尤其适合女性食用。它富含维生素C与多酚，能促进胶原合成、延缓衰老；所含植物雌激素类物质有助于调节内分泌，缓解经期不适与更年期症状；膳食纤维促进消化、预防便秘；中医认为其清热利水，可缓解水肿与皮肤炎症；高钾低钠的特性还有助于辅助降压。建议每日食用100~200克，清炒、煮汤或凉拌为佳，体质偏寒者可搭配姜蒜中和寒性，哺乳期女性宜适量。
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丝瓜的黄金搭档：鸡蛋、虾仁、肉片三种经典炒法详解
2026-06-05 14:20
丝瓜清爽软嫩，适合与鸡蛋、虾仁、猪里脊肉等搭配快炒。炒鸡蛋时先煎后合炒，蓬松增香；配虾仁需提前腌制去腥，保持虾仁Q弹与丝瓜清甜；炒肉片则通过淀粉上浆锁住水分，大火快炒更下饭。关键技巧包括丝瓜去皮后浸淡盐水防氧化、全程控制炒制时间避免出水。建议根据个人营养需求选择搭配——鸡蛋均衡，虾仁低脂高蛋白，瘦肉补铁。掌握以上方法，可轻松炒出清爽不腻的家常美味。
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丝瓜功效与作用原料介绍营养分析适宜人群食用指导食材文化
2026-06-05 14:13
丝瓜为葫芦科鲜嫩果实，原产南洋，明代引种我国。味甘性凉，入肝、胃经，具消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风等功效，主治热病烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等。富含B族维生素、维生素C、皂甙、丝瓜苦味质、黏液质等，能抗坏血病、健脑美容、抗病毒抗过敏。不宜生吃，宜现切现做，清淡烹调。孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。每餐60克。一般人群均可食用，尤宜月经不调、疲乏、痰喘咳嗽、产后缺乳者。丝瓜络亦入药。
sī guā yǒu něi xiē pǐn zhǒng
丝瓜有哪些品种
2026-06-05 10:52
丝瓜有哪些优良品种呢这个知识对于一些农村的朋友来说应该会比较熟悉吧。丝瓜丝瓜是庭院或边角菜地栽培的蔬菜，对肥水条件要求不甚严格，且病害少，其收获期正值89月份蔬菜淡季，所以深受欢迎。目前栽培的丝瓜有普通丝瓜和棱丝瓜两个栽培种。现介绍几个主要代表品种： 1棒锤丝瓜各地均有栽培。植株蔓性，生长势强。叶片为掌状裂叶，正面深绿色，背面灰绿色。瓜条棍棒形，基部圆，先端渐细，长40厘米左右，粗34厘米，瓜皮绿色，表面有10条浅绿色线状突起。瓜肉较厚、白绿色，肉质细嫩，品质中
sī guā zhǒng lèi sī guā pǐn zhǒng
丝瓜种类,丝瓜品种
2026-06-05 10:51
丝瓜的种类非常多种，一时半会讲不完，下面简单为大家介绍两种，希望您喜欢。丝瓜丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜
sī guā de gè zhǒng bìng hài
丝瓜的各种病害
2026-06-05 10:51
关于丝瓜的各种病害大家了解了几种了呢？下面就让小编给您介绍下吧。丝瓜丝瓜是深受人们喜爱的一种优质蔬菜。笔者对丝瓜主要病害进行了调查，并对防治技术进行了简单的介绍，望对菜农朋友的大棚丝瓜生产有所帮助。丝瓜的主要病害种类及症状: 丝瓜的各种病害霜霉病该病主要为害叶片，病叶先出现不规则淡黄色至鲜黄色病斑，后扩大为多角形褐病斑，潮湿时病斑背面出现紫黑色霉层，后期病斑连成片，叶片枯死，严重减产。丝瓜霜霉病病源与黄瓜霜霉病同属一种病菌，病菌在病残体上越冬，
shén me sī guā pǐn zhǒng zuì hǎo
什么丝瓜品种最好
2026-06-05 10:51
什么丝瓜品种最好呢？相信对于农民伯伯来说都很清楚吧，下面一起来学习一下吧。丝瓜丝瓜有哪些优良品种丝瓜是庭院或边角菜地栽培的蔬菜，对肥水条件要求不甚严格，且病害少，其收获期正值89月份蔬菜淡季，所以深受欢迎。目前栽培的丝瓜有普通丝瓜和棱丝瓜两个栽培种。现介绍几个主要代表品种：什么丝瓜品种最好 1棒锤丝瓜：各地均有栽培。植株蔓性，生长势强。叶片为掌状裂叶，正面深绿色，背面灰绿色。瓜条棍棒形，基部圆，先端渐细，长40厘米左右，粗34厘米，瓜皮绿
sī guā de zhǒng lèi
丝瓜的种类
2026-06-05 10:51
丝瓜的种类对于一些农民叔叔来说应该都很熟悉吧，下面一起来学习一下吧。丝瓜丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。丝瓜的种类线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常
zěn yàng zāi zhòng sī guā sī guā bìng chóng hài fáng zhì
怎样栽种丝瓜,丝瓜病虫害防治
2026-06-05 10:51
怎样栽种丝瓜呢？相信还有很多朋友不了解这个知识吧，下面一起来看下吧。丝瓜一品种：丝瓜品种比较多，如南京长丝瓜、上海香丝瓜、武汉白玉霜、浙江青柄白肚、云南马尾丝瓜及我们长沙地区的肉丝瓜、白丝瓜等，属普通丝瓜类。另有一类为有棱丝瓜，广东广州市郊一带种植的青皮丝瓜、乌耳丝瓜等为其代表。下面着重介绍肉丝瓜及白丝瓜。 1.内丝瓜：长沙地区主栽品种，喜肥，耐热，耐渍水，忌干旱，适应性广，植株分技多，主蔓结瓜为主，瓜条圆筒形，短而粗，肉质细嫩，商品性强。单瓜重0.5D0.6公厅
sī guā luò de gōng xiào
丝瓜络的功效
2026-06-05 10:49
丝瓜络的功效有哪些呢？很多朋友都在问这个问题，下面让小编告诉您吧。丝瓜络养生的妙招其实就在生活中，只要留心，养生处处都在，下面就让新浪中医频道教你两个日常养生妙方。丝瓜络的功效很多人不知道，丝瓜络除了用来洗碗外，还可用来煮水喝，具有祛风通络的作用。中医认为，丝瓜络对胸胁疼痛、风湿痹痛风湿病引起的各种疼痛，经脉拘挛，乳汁不通新妈妈乳汁出来不顺等有效果。丝瓜络获取方式是，秋季丝瓜果成熟，果皮变黄，内部干枯时采摘，搓去外皮及果肉，或用水浸泡至果皮和果肉腐烂，取出
sī guā zěn me zuò hǎo chī sī guā hǎo chī zuò fǎ dà quán
丝瓜怎么做好吃丝瓜好吃做法大全
2026-06-05 10:45
丝瓜是葫芦科草本植物，丝瓜根系发达，丝瓜是夏季蔬菜，营养价值是很高的蔬菜，你想知道丝瓜怎么做好吃么，现在小编给你介绍一下。丝瓜怎么做好吃1、丝瓜洗净去皮，从中间一份为二切片备用，锅内放油炒热，放入蒜炒出香味，倒入丝瓜炒熟，加盐出锅，便炒好了。2、如何让丝瓜炒好还不变色，还是有很多窍门，就是将切好的丝瓜放到凉水当中浸泡，炒的时候就放盐，这样炒好的丝瓜就很好吃，炒菜的汤都是白色的。3、丝瓜炒蛋也是很好吃的菜，让丝瓜洗净切片，让丝瓜放到开水当中淖，当丝瓜倒入开水当中，锅中热水再开的时候就可以捞出
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如何提高丝瓜的挂果率
2026-06-05 10:45
丝瓜是夏季的常见菜品，而且也是许多人在家庭小菜园中最喜欢种植的一种蔬菜，但是有些人种植的丝瓜，长势很旺结果却很少，让他们很烦恼，如何提高丝瓜的挂果率就是这些人们最关心的问题。想提高丝瓜的挂果率就和小编学几招吧。如何提高丝瓜的挂果率1、想要提高丝瓜的挂果率，最重要的一点就是要选择好和品种，像新夏棠、夏优等，就是人们理想的选择，另外想要丝瓜挂果多，在种植丝瓜时不能直接播种，要育苗后移植。2、丝瓜种好以后，田间管理是提高它挂果率的重要方式，当丝瓜的蔓长到三十五厘米左右的时候就应该开始压蔓，等它长到七
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怎样提高丝瓜产量提高丝瓜产量方法技巧
2026-06-05 10:45
家里有院子的人们总是喜爱在庭院里搭建起一个个蓬用来种植丝瓜。丝瓜的味道清甜，功效清凉，所以深受大家的喜爱，但是丝瓜不易种植，特别是丝瓜的产量，很难有显著地提升。今天小编就给大家介绍一下怎样种植丝瓜能提高它的产量吧。丝瓜怎样提高丝瓜产量1、要做好丝瓜的品种选择：一般来所，大棚丝瓜应当选择那种生长旺盛、适应能力强的品种，由于露天的原因，特别要注意选择耐寒的品种。2、要做好丝瓜的施肥：丝瓜施肥的时候要注意整平耙均，还要沿种植行开沟，再施以有机肥料和氮肥，保证丝瓜的健康生长。3、播种时间及
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丝瓜汤的家常做法丝瓜汤如何做好吃
2026-06-05 10:45
丝瓜是一种葫芦科植物，又名菜瓜，被很多地区广泛种植。丝瓜内含有多种有效物质，使用可帮助人体利尿、活血、通经、解毒、清凉等。最重要的是还有美容等功效，因而是许多女性喜爱的食物。丝瓜做法丰富，其中最为出众的就是丝瓜汤，今天我们就一起和小编学习一下丝瓜汤的做法。丝瓜汤的做法1.首先将所需要的材料准备齐全，有丝瓜、火腿肠、葱、肉等也可依据自己口味加入一些其他物质，但是丝瓜汤味道清凉不要加一切口味比较重的酱料，以免抢味。2.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀快，也可根据自己喜好切成丝状，冲洗干净将其水分沥干备用
qīng chǎo sī guā de zuò fǎ bù zhòu tú jiě
清炒丝瓜的做法步骤图解
2026-06-05 10:45
丝瓜是夏季最为常见的一种食物，一到夏季菜场上随处都是买卖丝瓜的身影。丝瓜营养丰富，药用价值非常高，经常食用还可以提高人体免疫力，预防疾病并且延缓衰老。丝瓜的做法非常丰富并可与许多食材一起搭配烹饪，口味更佳，营养更丰富。下面就和小编一起看看清炒丝瓜的做法。清炒丝瓜的做法大全1.准备食材。丝瓜、油，盐、味精、鸡精等等，其他食材可以根据自己口味喜好添加。2.将丝瓜洗净去皮，从中间一分为二切成片状，倒入少许盐腌制片刻备用，大蒜去皮捣碎备用。3.锅内倒入油，烧热后关火放凉备用。将腌制好的丝瓜用清水冲
sī guā ráng de gōng xiào yǔ zuò yòng
丝瓜瓤的功效与作用
2026-06-05 10:45
丝瓜成熟后，将其晒干去掉外出表皮剩下的丝状物部分就是丝瓜瓤。很多地方都有出售，但是像超市卖的一般都是经过漂白之后的呈现白色，中看不中用，一般自己制作的都是微黄的。丝瓜瓤具有多种用途，是人类生活中的好帮手。下面我们来看看丝瓜瓤都有哪些功效与作用吧。丝瓜瓤的功效与作用1.最为常见的就是用丝瓜瓤作为清洗工具，非常的好用并且方便。清洗厨具时不粘油而且还洗的特别干净。2.丝瓜瓤利用开水烫过之后可以用来清洗面部，能够去油控油并且清洁彻底特别是对于长有青春痘的效果更显著。但是新鲜的丝瓜瓤更为有效，也可用
sī guā de gōng xiào yǔ zuò yòng
丝瓜的功效与作用
2026-06-05 10:45
丝瓜又称菜瓜，在夏季最为常见，味稍苦还具有黏液，瓜氨酸等多种物质，具有多种用途，既可以食用也可以用作药物。丝瓜全身都是宝，老化之后的丝瓜囊，又可以代替海绵、洗碗布作为刷洗工具，效果很好，还可以减少洗洁精的用量对圣体也有好处，下面让我们看看丝瓜有什么功效与作用。丝瓜水的功效与作用1.丝瓜中丰富的维生素，其中维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C能增加皮肤的白皙是皮肤细嫩、有弹性，即可以保护皮肤还能减少色斑的生成。2.丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于调节孕妇产后身体恢复，例如缺乳、气血瘀滞、胸胀疼
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丝瓜养生功效丝瓜治鼻窦炎方法
2026-06-05 10:35
听说丝瓜具有很好的养生功效，那么今天就给大家具体说说看看：开水冲丝瓜治鼻窦炎干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。丝瓜养生功效丝瓜汁治咽喉炎嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
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如何育丝瓜苗,丝瓜栽培技巧
2026-06-05 10:34
下面就给大家具体说说如何育丝瓜苗，怎样更好的栽培丝瓜丝瓜的栽培技术丝瓜葫芦科，丝瓜属。一年生攀缘性植物。食用嫩果，是夏秋堵淡补缺的蔬菜。成熟果实纤维发达，称丝瓜络，有调节月经、去湿、除痢疾等药效，还可做洗涤材料。茎液可作化妆品原料。生物学特征特性丝瓜根系发达，吸收能力强。茎蔓性，五棱，绿色，分枝力强。每节有卷须。叶掌状或心脏形。雌雄异花同株，花冠黄色，雄花序总状，雌花单生，子房下位。部果短圆柱形至长圆柱形，有棱或无棱，表面有皱格或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄，表面平滑，边
ròu xiàn zhēng sī guā
肉馅蒸丝瓜
2026-06-05 10:34
肉馅蒸丝瓜非常好吃的一道菜，尤其是在寒冷的冬天真的是一道非常美味可口的菜肴，下面就给大家说说具体怎么做的：肉馅蒸丝瓜材料：嫩丝瓜300g，粉丝80g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙5g，生抽1汤匙15ml，香油1茶匙5ml，蚝油，白砂糖各1茶匙5ml肉馅蒸丝瓜做法：1.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段;用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个23cm深的小洞。2、青红椒切小粒，香葱切小段、生姜切碎备用;将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。3、猪肉

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CC果蔬百科

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白菜^{bái cài}
2
红茶^{hóng chá}
3
蒜苗^{suàn miáo}
4
柿子^{shì zi}
5
栗子^{lì zi}
6
芹菜^{qín cài}
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荔枝^{lì zhī}
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石榴^{shí liú}
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花卉^{huā huì}
10
丝瓜^{sī guā}

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余甘^{yú gān}
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万年青^{wàn nián qīng}
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桔子皮^{jú zi pí}
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大血藤^{dà xuè téng}
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檀香^{tán xiāng}
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五加皮^{wǔ jiā pí}
10
萝^luó