甜橙不仅是一种富含维生素C的水果，还能为烘焙食品增添独特的果香风味。今天为大家带来一款以甜橙为主角的创意农产品美食——甜橙面包。这款甜橙面包口感松软、香气扑鼻，是早餐或下午茶的理想选择。
首先准备好以下食材：高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克、干酵母4克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、无盐黄油30克、甜橙皮屑1个（取自橙色表皮部分）、甜橙汁30毫升。特别注意甜橙要选用新鲜多汁、香气浓郁的品种，如赣南脐橙或爱媛果冻橙。
将甜橙洗净后，用刨丝器小心刮下橙皮最外层的黄色部分，避免白色内膜混入，这样能保留最佳香气。接着榨出约30毫升甜橙汁备用。这一步是提升面包果香的关键步骤之一。
在搅拌盆中依次加入高筋面粉、糖、盐、干酵母，混合均匀后加入牛奶、鸡蛋和甜橙汁，揉成初步面团。随后加入软化的黄油继续揉至光滑有弹性，最后加入甜橙皮屑拌匀。面团需冷藏发酵至少1小时，直到体积变为原来的两倍。
发酵完成后，将面团排气并分割成8等份，整形成圆形放入烤盘中进行二次发酵约40分钟。烤箱预热至170℃，烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可出炉。
甜橙面包可以直接食用，也可搭配奶油奶酪、蜂蜜或自制甜橙果酱一起享用。还可以切成片后稍微加热，口感更加酥脆香浓。建议保存于密封袋中，常温下可存放2-3天，若冷冻保存可达一周以上。