豆角和土豆都是家常菜中常见的食材，两者搭配炖制，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们喜爱。今天就来分享一道简单易学的豆角土豆炖肉的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴。准备食材：土豆500克、豆角200克、五花肉200克、葱姜蒜适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白糖少许、鸡精少许。
首先，将土豆去皮洗净，切成滚刀块；豆角洗净，掐去两头；五花肉切成小块。锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。
然后，加入土豆块翻炒均匀，倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒上色。加入豆角，翻炒几下，加入适量清水，没过食材。大火烧开后，转小火炖煮20-30分钟，直到土豆和豆角软烂。
最后，加入适量盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道豆角土豆炖肉，土豆软糯，豆角鲜嫩，五花肉肥而不腻，味道鲜香，是一道非常下饭的菜肴。