每年夏季，是杏成熟的季节。新鲜的杏色泽金黄、果肉细腻、酸甜适中，不仅营养丰富，还具有独特的风味。但很多人对如何吃杏并不了解，其实除了直接食用外，还有许多创意吃法。
最简单的方式就是洗净后直接吃。新鲜的杏口感爽脆，香气扑鼻，是夏日解暑的天然水果。如果将杏放入冰箱冷藏一段时间后再吃，还能带来更清凉的口感。
想要尝试更多风味，可以将杏切成小块加入沙拉中，搭配酸奶或蜂蜜，既健康又美味。也可以将杏与燕麦、牛奶一起打成果汁，制作成一杯营养丰富的早餐饮品。
对于喜欢烘焙的朋友来说，杏也是绝佳的食材。可以用它制作杏仁蛋糕、杏子派或者果酱，将当季的美味封存在食物中，随时享用。
