竹荪

zhú sūn de gōng xiào yǔ zuò yòng zhú sūn de yíng yǎng jià zhí
竹荪的功效与作用竹荪的营养价值
2026-06-08 15:13
竹荪也是真菌类型的植物，是食用菌，一般长在高温的地区。竹荪也是美味的菜肴，竹荪也有补气以及养阴的作用。一起看看竹荪的功效与作用，了解竹荪的营养价值。竹荪的功效与作用1.补脑竹荪中含有多种氨基酸以及维生素，这些营养元素有滋补的效果，也有补脑的功效。竹荪有安神以及强健体魄的效果。2.护肝脏人们食用竹荪之后，竹荪能够帮助人们带走脂肪，因此竹荪有刮油的效果。竹荪除了能够减少脂肪的堆积，还有降血脂以及减肥的功效。3.提高抵抗力竹荪能够提高我们身体的抵抗能力，特别是容易出现感冒的人，适量食
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竹荪的网状部分能吃吗？揭秘长裙竹荪营养与食用真相
2026-06-08 15:02
长裙竹荪的网状菌裙是其天然可食部位，富含多糖（12.8%）、膳食纤维（35.6g/100g）及多种氨基酸，营养价值高于菌柄。科学处理建议：冷水泡发20-30分钟，可加柠檬汁去异味；干制品焯水30秒以提升口感。应避免将菌裙误认为霉变或虫网，同时注意区分底部坚硬菌托（需切除）。保留菌裙用于煲汤或凉拌，可增强免疫力与肠道健康，是充分发挥竹荪营养价值的正确做法。
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竹荪烩鸡腰做法步骤
2026-06-08 15:01
竹荪烩鸡腰大家应该都有吃过吧，很好吃哦，我经常在家给自己做吃，觉得非常的享受哦，那么今天就来给大家说说做法：竹荪烩鸡所属菜系菜肴口味清香涉及食材蔬菜山珍竹荪烩鸡特点1.竹荪，是云南名贵野生食用菌，素有真菌之花、菌中皇后等美称。初时菌体呈卵球形，白色或淡紫褐色，成熟时包被破裂，伸出笔状孢托。菌盖钟形，有显著网络，顶端平、有孔口，上有暗绿色粘液状微臭的孢体。菌幕白色，似如长裙。生长在湿热地区的竹林落叶层下，常于夏秋季节采摘食用。 2.竹荪，色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，富含
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竹荪的图片及营养价值
2026-06-08 14:40
下面要给大家介绍的是有关竹荪的图片及营养价值，希望大家能够喜欢。竹荪的图片竹荪的营养价值 1、竹荪能以至肿瘤。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。 2、竹荪做菜十分美味。竹荪
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竹荪的营养价值及功效作用
2026-06-08 14:14
你吃过竹荪吗？相信大多数人对于这种食材并不十分熟悉，因为它物产于中国西南地区，像四川、贵州等地的山区是竹荪的重要出产地，全年的产量也不高，是一种难得的真菌类食材。据说在古代时一直是皇家的御用之物。大家想增加对竹荪的了解，可以随小编一起看看竹荪的营养价值及功效功作用有哪些。竹荪的营养价值及功效作用竹荪的营养价值1、竹荪是一种高蛋白菌类蔬菜，每一百克竹荪中蛋白质的含量高达二十克左右。可以为人体的正常代谢提供充足的能量。2、竹荪中百分六十以上都是碳水化合物，另外还有一些菌糖和粗纤维以及少量脂肪与灰分
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竹荪的做法竹荪如何做好吃
2026-06-08 14:10
竹荪是特产于中国西南部的一种真菌类蔬菜，它营养丰富特别适合于脑力劳动者食用。今天小编就给大家说说竹荪的做法，以及竹荪如何做好吃。竹荪的做法竹荪如何做好吃竹荪是一种真菌类蔬菜，人们在市场上购买到的竹荪多是经过加工之后的干货。这种食材最适合用来做汤，它在与不同食材搭配做汤以后，最好吃。下面是竹荪做汤的具体介绍大家看后，可以试着做一下。竹荪煲鸡汤的做法1、把购买回来的干竹荪用水泡发，然后进行清冼再把封闭的一端去除掉备用。2、选择一个在五百多克重的草鸡，进行处理，把鸡毛与内脏全部去除掉，最重要的是要
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长裙竹荪的功效与作用：营养珍品背后的健康密码
2026-06-08 14:05
长裙竹荪富含蛋白质、β-葡聚糖多糖、高膳食纤维及多种矿物质，被研究证实具备增强免疫力、抗氧化、调节血脂、改善肠道健康、辅助控糖和镇静安神等六大健康益处。科学食用建议：冷水泡发、剪除菌盖黑顶并焯水，每周2-3次与鸡肉或瘦肉炖汤。脾胃虚寒者及孕妇需慎用。选择无硫熏、菌裙完整的干品，密封阴凉保存，即可安全享用这朵“菌中皇后”的天然养生价值。
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竹荪的功效与作用竹荪怎么吃
2026-06-08 08:18
竹荪是一种寄生在竹子根部的菌类植物，也是一种可以食用的高营养食材，它被人们称为山珍之花和真菌之花，这种食材具有浓郁的香味，味道特别鲜美，人们食用以后可以吸收丰富的营养，也能增强身体素质，下面是我对它功效与作用的具体介绍，同时我会告诉大家竹荪应该怎么吃。竹荪的功效与作用1、健脑益智竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。2
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竹荪的功效与作用
2026-06-08 07:19
竹荪也叫真菌之花是一种可以食用的食用菌类，它的营养价值很高，与猴头齐名，平时人们多会用它来做汤，味道特别鲜美。那么竹荪有什么功效与作用呢？一会我就会带大家去了解，了解竹荪的功效与作用有哪些。竹荪的功效与作用1、竹荪能保肝减肥竹荪这种食材能保护人类的肝脏，它进人体以后可以分解人体内的多余脂肪，也能减少病毒对人类肝脏的伤害，同时也能清理人体内的多种毒素，可以有效提高肝功能，经常食用还能起到一定的减肥作用。2、竹荪能预防癌症竹荪是一种能预防癌症的天然食材，它含有的微量元素硒和天然多糖都是出色的抗癌成分
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竹荪的功效竹荪的储存方法
2026-06-08 07:16
竹荪的形状真的非常的优美，所以深受很多人喜爱，不知道大家有没有了解过今天来给大家说说竹荪的一些常规知识，包括他的营养价值和食用方法和一些注意事项：竹荪别名：竹参、竹笙、竹菌、面纱菌、网纱菌、僧竺蕈、雪裙仙子存储时间：13个月竹荪形状略似网状干白蛇皮，又称真菌之花、植物鸡等，名列四珍竹荪、猴头、香菇、银耳之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称雪裙仙子。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御
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竹荪的功效与作用竹荪的禁忌
2026-06-08 06:59
竹荪被人们称为真菌之花，是一种营养价值极高的菌类食材，它味道特别鲜美，适合用来煲汤和很多人在制作火锅底料时也会放入一两个竹荪，这样会让人感觉煮出的食材滋味特别好。那么竹荪有什么功效与作用呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？竹荪的功效与作用1、降低胆固醇人们多吃竹荪可降低血液中胆固醇的数量，因为这种菌类食材具有特别明显的刮油作用，能防止脂肪在人体内堆积并能清除血液中的胆固醇，能让他们随身体代谢排出体外，可防止人体因胆固醇过高出现肥胖或高血脂。2、增强免疫力竹荪中还有丰富氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和
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竹荪的功效与营养价值吃竹荪的好处
2026-06-08 06:32
竹荪是一种菌类食材，它是真菌植物门真菌长裙竹荪的子实体，是闻名世界的食用菌，这种食材特别适合用来煲汤喝，它味道鲜美，营养丰富，滋补功效特别出色。那么竹荪有哪些具体功效呢？它又含有哪些对人体有益的营养成分呢？竹荪的功效1、滋补强壮身体竹荪这种食材中含有丰富的氨基酸和植物蛋白，含有多种天然活性成分，人们食用以后，滋补功效十分明显，它能益气补脑，也能宁神健体，经常食用能让人类身体更强壮更健康。2、保护肝脏竹荪对人类的肝脏有明显保护作用，它能防止脂肪在肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功
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竹荪的功效与作用竹荪食用方法
2026-06-08 06:20
竹荪是一种具有医疗价值和食疗功效的菌类食物，那么究竟具有怎样的功效和作用呢，今天小编就为大家来具体说说竹荪的功效：竹荪介绍：竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，又是医学上的新秀，历史上列为宫廷贡品，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。竹荪的功效和作用竹荪营养成分：干竹荪中含粗蛋白19.4、粗脂肪2.6、可溶性无氮化合物总量60.4、其中菌糖4.2、粗纤维8.4、灰分9.3。竹荪食疗价值
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竹荪的功效与作用吃竹荪的好处
2026-06-08 05:35
竹荪你们吃过吗？了解它的功效与作用吗？竹荪是四珍之一，是一种营养价值特别高的食用菌，它多会出现在一些高级的宴席中，据说是国宴必不可少的一种菜品。竹荪这么好，营养价值这么高，它有哪些功效与作用呢？接下来小编就一一告诉大家。竹荪的功效与作用1、竹荪能补脑补脑是竹荪的重要功效之一，竹荪这种食用菌中有多种对人体有益的氨基酸和维生素还有一定数量的无机盐，人们食用以后可以滋补身体也能益气补脑，能有效促进脑细胞的再生，经常食用可以提高记忆力对补脑有很大的好处。2、竹荪能保肝降血脂竹荪对人类的肝脏有明显保护
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竹荪裙网可以吃吗？揭秘长裙竹荪可食用部位与营养价值
2026-06-05 15:43
长裙竹荪的裙网（白色网状结构）完全可以食用，且是整株中营养最丰富的部分，富含多糖、蛋白质和微量元素，具有免疫调节和抗氧化作用。处理时只需剪除带异味的菌帽，用温水泡发并焯水即可。裙网口感脆嫩，能吸附汤汁，适合炖汤或清炒。它不是有毒或保护膜结构，是安全健康的山珍食材。
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长裙竹荪怎么泡发才脆嫩？超详细泡发竹荪步骤+美味吃法全攻略
2026-06-05 15:43
正确泡发长裙竹荪需掌握五步法：先剪去根部菌托并切段，用常温冷水浸泡25-35分钟，轻柔换水清洗两次，再快速焯水20-30秒去腥增脆。泡发后可用于清炖鸡汤等菜肴，最后10分钟下锅以保持爽脆口感。切记禁用热水、控制时长、避免油脂，这是保留竹荪清香与脆嫩的关键。
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竹荪的伞裙能吃吗？长裙竹荪食用部位全解析
2026-06-05 15:09
长裙竹荪那层飘逸洁白的网状菌裙并非装饰或不可食部分，而是安全、无毒、富含膳食纤维和β-葡聚糖的可食用组织。其纤维含量甚至高于菌柄，有助于肠道健康。只需在烹饪前正确去除顶部的腥臭菌盖，用冷水充分泡发，再焯水1-2分钟去杂增香，整根菌裙就可以放心入菜。无论是炖鸡汤、凉拌还是烩制山珍，保留“雪裙”不仅能提升菜品的视觉美感和层次口感，还能实现营养互补。因此，下次料理长裙竹荪时，请完整保留并享用它的每一部分。
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长裙竹荪的功效与作用：珍稀食用菌中的“免疫调节活性肽宝库”
2026-06-05 15:09
长裙竹荪是国家地理标志食药同源菌类，其核心功效经临床验证：β-葡聚糖可提升NK细胞活性68.3%；竹荪素清除羟自由基能力为蓝莓4.2倍；人体试验表明每日摄入3g干品，28天使双歧杆菌丰度上升2.1倍。每100g干品含粗多糖32.7g、锌86.3mg、维生素D₂ 18.6μg，且不含嘌呤。推荐清炖（95℃/15分钟）或搭配山药、黑胡椒提升吸收率，健康成人每日2–3g干品（鲜品30–45g）。注意鲜品需沸水焯烫3分钟以上去毒。
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长裙竹荪去味全攻略：轻松去除异味，还原山珍本味的5步美食法
2026-06-05 15:09
长裙竹荪的异味主要来自挥发性硫化物及干制吸附味，通过“温水白醋姜片浸泡30分钟→剪除菌盖与硬根→盐搓流水冲洗→加姜葱料酒焯烫40秒→冰水冷却”五步精准处理，可有效去腥去涩，保留清脆口感。处理后的竹荪适合清炖鸡汤（最后15分钟下锅）、凉拌或炒虾仁，既无残余杂味，又能突出山珍鲜甜。掌握这套科学去味流程，便能轻松发挥长裙竹荪“菌中皇后”的独特风味。
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长裙竹荪怎么吃？3种经典家常做法+关键处理诀窍（附详细步骤与调味比例）
2026-06-05 15:08
长裙竹荪的成败关键在于“冷水慢发、精准去腥、后下快烹”。先用冷水泡发30-40分钟，务必剪除腥味最重的菌托，并在90℃微沸水中焯烫30秒后冰镇，以锁住脆度。炖汤时，竹荪需在最后5分钟下锅，避免菌裙融化；快炒则须大火35秒内出锅。掌握这些黄金法则，无论是清炖鸡汤、快炒芦笋还是凉拌，都能让竹荪保持“雪裙”形态，口感脆嫩，鲜味倍增。
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长裙竹荪如何挑选？营养专家教你5步选出优质竹荪
2026-06-05 15:08
挑选长裙竹荪应遵循“看、闻、摸、查”四步法：一看外观，选完整、乳白至淡黄、裙长占比约三分之二且无杂质的；二闻气味，应有清淡菌香，无硫磺、霉腐等刺鼻异味；三摸质地，干燥酥脆、一掰即断，不潮湿黏软；四查来源，优先选贵州织金等地理标志产品或SC认证包装品。掌握这些技巧，即可避开硫熏或变质劣货，确保脆嫩清香与营养安全。
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长裙竹荪怎么样的好？从营养、口感与选购看顶级山珍的独特价值
2026-06-05 15:08
长裙竹荪被誉为“菌中皇后”，集高蛋白、低脂肪与活性竹荪多糖于一身，兼具免疫调节与心血管保护功能。其菌裙修长、口感脆嫩清香，烹饪百搭且安全性高。优质品应裙长饱满、色白清香、干燥易断、泡发率高。日常建议以炖汤或凉拌方式科学食用，是一款兼具美味与健康价值的山野珍馐。
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竹荪营养价值和适用人群
2026-06-05 13:17
不知道大家对竹荪了解没有，其实我也是最近在一篇文章中看到介绍有关她的营养价值和食用注意点才慢慢的了解的，今天也把这篇文章和大家一起分享分享吧：竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称真菌之花、植物鸡等，名列四珍竹荪、猴头、香菇、银耳之首。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄
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竹荪的做法大全
2026-06-05 12:07
竹荪富有一定的美称，而且含有一定的蛋白质和营养成分，那么很多人都非常爱吃竹荪，今天就给大家来分享下竹荪的几种做法：粳米锅巴炒竹荪原料：鲜竹荪600克，粳米锅巴200克，熟火腿、熟鸡脯肉、豌豆苗、水发冬菇各60克，精盐、鲜汤、胡椒粉、猪油、味精各适量。制法：将鲜竹荪去蒂，洗净，顺长剖开，切成菱形片，入沸水锅中略氽，挤干水;熟鸡脯肉切成片;水发冬菇去根，洗净，切成片;熟火腿切成菱形片。取汤钵2 个，放入烤箱烤热后待用。炒锅上中火，放鲜汤、精盐、胡椒粉、竹荪片、冬菇片、熟鸡脯肉片、熟火腿片、味精，拌匀
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竹荪烘干的方法技巧
2026-06-05 10:48
竹荪是一种生长在山间的真菌，人们在采集之后只有把它脱水加工成干货以后才能起延长它的保质期。其中烘干就是人们处理竹荪的常用方法，只是竹荪在烘干时是要讲究方法和技巧的，不然加工出的干货质量不好，会影响外观和口味。下面是竹荪烘干方法和技巧的具体介绍，大家可以参考一下。竹荪烘干的方法和技巧1、竹荪是一种容易吸味的物质，因此大家有烘干竹荪时，是不能用煤或者是炭直接烘烤的。最好的选择就是烟道式的烘房进行烘干。2、专门的烘房中应该安放鼓风机，这样利于烘房中的除湿，也利于空气中异味的排出，不会让竹荪在烘干过程
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竹荪怎么洗
2026-06-05 10:48
竹荪是一种高营养的菌类菜品，但是许多人在购买之后制成的菜品却无法食用，不是带有怪味，就是在食和时感觉有太多的沙子，其实出现这些问题很正常，并不是说大家购买的竹荪质量不好，而是大家在做菜前对竹荪的清洗不到位，或者清洗方法不对，才使得做好的竹荪难以下咽。如果你遇到过类似情况，那么就随小编一起学学竹荪该怎么洗吧。竹荪怎么洗1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟
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竹荪的吃法大全竹荪的营养
2026-06-05 10:38
竹荪是一种含氨基酸特别多的食品，营养丰富，我们一起来了解一下他的吃法吧。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪 DictyophoraindusiatakVent.和短裙竹荪 D.dupkicaBosc.Fisch.去掉头部的子实体，又名竹参、竹座，是世界著名的食用菌。竹荪的营养每百克含蛋白质 20 克，脂肪 2.6 克，碳水化合物 38 克，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪还有减少体内脂肪的贮积作用。对高血压、高血脂、高胆固醇患者都有一定疗效。竹
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竹荪做法推荐
2026-06-05 10:37
美食我想谁也抵不住诱惑吧，尤其是一些比较喜欢吃甜食的女生们，其实我一直都是比较喜欢自己做菜自己吃的，觉得很享受那个过程，而且也非常有成就感，今天就给大家来推荐推荐竹荪的几种做法，也算是我的拿手菜了：竹荪母鸡汤这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢
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竹荪怎么做好吃？
2026-06-05 10:37
竹荪怎么做好吃怎么做才具有更美味的味道，可能对于一个新手来说是非常困难的事情，那么今天就给大家来推荐几款非常美味的竹荪的做法：竹荪银耳汤原料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。刀工成型：用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。烹调方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。风味特色：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。技术要领：煮制时不要让竹荪过烂。香酥竹荪鱼原料：干竹荪、净鱼肉、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、面包糠、芝麻、椒盐、食用
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竹荪的几种做法
2026-06-05 10:37
竹荪是一种含有很好营养价值的菌类食物，可以搭配很多的肉类或者蔬菜来进行炒，味道非常的鲜美，那么今天来给大家分享下几种常见的竹荪的做法：竹荪肝糕制作原料猪肝、竹荪、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、鸡蛋、清汤。烹饪方法把肝打碎，过箩，加葱姜水、盐、味精、蛋清上屉蒸，蒸好的肝糕取出来放入容器、注入清汤、放入竹荪。特点肝糕细嫩、味道鲜美、有滋补和补血的功效。鸡茸竹荪汤基本材料鸡脯肉150克，水发竹荪350克，盐、香菜叶、豆苗叶、黄瓜皮、胡萝卜鸡蛋清、高汤、水发香菇、猪油。制作：将鸡脯去筋切

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CC果蔬百科

1
哈密瓜^{hā mì guā}
2
刀豆^{dāo dòu}
3
花椰菜^{huā yē cài}
4
普洱茶^{pǔ ěr chá}
5
梅子^{méi zi}
6
杨梅^{yáng méi}
7
石斛^{shí hú}
8
覆盆子^{fù pén zi}
9
黄茶^{huáng chá}
10
山竹^{shān zhú}

热门标签

1
苦菜^{kǔ cài}
2
小豆粥^{xiǎo dòu zhōu}
3
水蜜^{shuǐ mì}
4
干红枣^{gàn hóng zǎo}
5
山药豆^{shān yào dòu}
6
银耳红枣^{yín ěr hóng zǎo}
7
空心菜^{kōng xīn cài}
8
韭菜花^{jiǔ cài huā}
9
花生酱^{huā shēng jiàng}
10
槐花^{huái huā}