扁豆-第6页-CC果蔬百科

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扁豆中毒怎么办？
2025-12-14 12:49
我们在食用扁豆的时候，如果一不小心中毒了应该怎么办呢，今天就给大家说说：扁豆中毒原因扁豆中毒的原因在于扁豆中含有红细胞凝聚素和皂甙，这些物质具有化学毒性。扁豆中的毒性成分只有加热到摄氏100度并经过10分钟以上，才能破坏。然而，人们在食用扁豆时往往制作上存在不妥之处：盲目追求颜色鲜艳好看，因而低温或短时焯、炒;集体食堂由于用大锅炒扁豆不容易加热均匀。这些都会因加工方式不当而导致中毒。扁豆中毒表现扁豆中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛;严重时伴有出冷汗甚至休克。精神神经症状一般常
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如何识别扁豆中毒,扁豆中毒如何救治
2025-12-14 12:48
如果我们在食用扁豆的时候，饮食不恰当的时候也会出现中毒现象，那么如何防治呢扁豆引起中毒的罪魁祸首是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素。这些毒素比较耐热，只有将其加热到100并持续一段时间后，才能破坏。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由于加工时间短，炒煮温度不够，往往不能完全破坏其中的天然毒素。这些毒素食用后可强烈刺激胃肠道，致人中毒。家庭和餐馆加工扁豆，因锅小、量少，容易烧熟煮透，很少发生中毒。但在集体食堂炒制扁豆时，因锅大、量多，炒时不均匀，不易烧熟煮透，有毒成分不能充
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扁豆冬季栽培措施
2025-12-14 12:47
冬天了，那么我们在栽培扁豆的时候需要注意哪些事项呢，今天就具体给大家说说看看：一、扁豆品种选择选择豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如猪耳朵比较适合冬茬栽培。二、施肥整地冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可施磷肥100公斤，钾肥50公斤，优质堆沤肥2500公斤。结合施肥深翻30厘米，并耙细整平地块。三、垄栽覆膜实行高垄单行栽植，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，垄高15厘米。采用150厘米宽幅地膜实行隔沟盖沟法盖膜即1膜盖2垄1沟，盖膜后在垄上定植1行扁豆
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扁豆如何人工栽培？
2025-12-14 12:46
在农场庭院里面我们可以看到很多扁豆都是自己栽培的，那么人工栽培扁豆如何更好的进行呢1.环境条件。种子适宜发芽温度为2223摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。2.走架栽培。扁豆一般直播，整地施肥等与四季豆架刀豆相同。畦宽133厘米，高1015厘米，沟宽50厘米，每畦种植两行。行距7080厘米，株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播种34粒，覆土34粒，每亩需种量约3.54公
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扁豆病虫害防治
2025-12-14 12:45
扁豆在成长的过程中会出现各种病害，那么如何去防治才好呢，今天我就具体给大家说说扁豆的一些病害以及防治方法：扁豆病害防治：白绢病主要为害茎基部或葡匐于土表的枝蔓，致病部变褐腐烂，产生大量白色菌丝体和棕褐色近球形的小菌核。病原形态特征齐整小核菌Sclerotium rolfsii Sacc.，属半知菌亚门真菌。菌丝体白色透明，较纤细，老菌丝粗为28微米，分枝不成直角，具隔膜。在PDA上菌丝体白色茂盛，呈辐射状扩展。菌核外观初呈乳白色，略带黄色，后为茶褐色或棕褐色，球形至卵圆形，大小12毫米
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扁豆的常见吃法
2025-12-14 12:44
扁豆是一种常见的蔬菜，很多农家庭院里面都有种，那么扁豆的吃法有哪几种呢，常见的又有哪几种呢，下面给大家说说看看：新青扁豆煲原料：青扁豆1400克、4棵大葱、2杯粗新鲜面包屑、1茶匙切碎的鲜麝香草叶、3杯低脂牛奶、3汤匙人造奶油或黄油、0.25杯多用途面粉、18茶匙新鲜磨碎肉豆蔻、0.5杯新鲜磨碎干酪。调料：橄榄油、盐、胡椒。新青扁豆煲做法：1.将青扁豆摘好，中间断开;预热烤箱至180摄氏度。2.在炖煮锅内加入盐水，盖盖大火加热至沸腾，加入豆角炖煮，不盖锅盖，6分钟至豆角变为鲜艳的绿色并发软，沥
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扁豆的功效和作用
2025-12-14 12:43
扁豆的功效是蛮多的，而且扁豆的食用价值也非常高，今天就具体给大家说说扁豆的功效和作用：扁豆的功效：扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆,但毫无壅滞之弊是其特点,用于脾虚泄泻,浮肿等症.扁豆花,为扁豆的花,有化湿解暑之功.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症.1、扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香
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扁豆的几种做法,扁豆家常做法大全
2025-12-14 12:42
扁豆的做法的确有很多种的，而且每一种做法的口味都是不一样的，那么今天就给大家介绍介绍常见的几种扁豆的做法：一：香菇扁豆原料：香菇、冬笋片各50克，扁豆200克，麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量。制法：先将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净的切成厚片备用。扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干水分。炒锅上火，放入麻油适量，下生姜末炸香，随下精盐、酱油、鲜汤，烧开后下香菇片、冬笋片、扁豆，爆煮3分钟，加味精、湿淀粉勾芡即成。功效：通利肠胃，健脾
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扁豆怎么做好吃？
2025-12-14 12:41
扁豆怎么吃才能够色香味全呢，怎么吃才能够更加的好吃呢，那么今天就给大家分享分享扁豆的做法：排骨扁豆粉卷子材料：排骨、面卷子、扁豆、姜、葱、蒜做法：1.扁豆掰成段，排骨砍件。面粉加少许盐，用温水揉成光滑的面团，醒约20分钟。2.把面团擀薄，切条。然后把面条对折，然后扭成卷。3.扁豆、面卷子、排骨逐一的焯水。捞出滤掉水分。4.锅里放油，爆香姜、葱、蒜，下排骨稍炒，放盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉，加泡过排骨的水。放八角一个。大火烧开后转小火。5.下面卷子，稍焖。然后再加扁豆，继续焖。烧至熟透入味呈酱红
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如何预防扁豆中毒
2025-12-14 12:40
很多人在食用扁豆的时候都有扁豆中毒的症状，那么如何更好的预防扁豆中毒呢蔬菜中的肉类扁豆，为豆科植物，学名为菜豆，不同地区叫法不同，又称四季豆、芸豆、刀豆、豆角。扁豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硫胺素、维生素B族、维生素C及烟酸等，营养价值高，味道鲜嫩可口。它所含的蛋白质多于白菜、番茄、柿子椒、黄瓜等，是人们摄取植物蛋白的重要来源之一，称得上是蔬菜中的肉类。因扁豆种植周期不长、投入少、产量高，大棚里种植更是一年四季均可收获，可谓是名副其实的四季豆。任何季节，超市、地摊都能看到其身影
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肉渣烧扁豆的做法
2025-12-14 12:39
肉渣烧扁豆很好吃的哦，老妈经常给我做，今天周末我也想亲手做做给她吃吃，那么下面给大家说说具体做法：扁豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿
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白扁豆的副作用和做法
2025-12-13 22:52
白扁豆是一种历史悠久的植物，原产地是印度。将其果实采摘下来之后晒干就可以取出豆子。白扁豆拥有治疗脾虚的功效。常年食用可以明目，女性朋友们食之可以改善白带增多的现象。可是白扁豆不是适宜任何人食用的哦白扁豆的做法有哪些1、将白扁豆煮烂搅成泥，和熟米粉搅拌加入调料之后可以蒸出各种好吃的点心。2、白扁豆和粳米可以一起煮成粥喝，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。3、白扁豆和红枣花生桂圆一起食用，是一种上佳的滋补营养品，补血养颜。白扁豆的副作用有哪些
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怎样速冻豆角如何速冻豆角
2025-12-13 22:44
夏天正是豆角上市的季节，这个时候的豆角鲜嫩可口并且价格低廉，有些人家也会自己种一些，供大于求，剩下好多，这个时候就可以自己制作速冻豆角，味美价廉，那么速冻豆角怎么做呢，就让小编教你们把。怎样速冻豆角如何速冻豆角1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫12分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。3.将降温后的豆角
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速冻豆角怎么做好吃
2025-12-13 22:42
豆角相信很多人都吃过，但速冻的豆角就不一定了，随着科技的发展，蔬菜的保存方法层出不穷，速冻豆角口味更佳，但速冻的豆角要怎样做才好吃了，这就是一大难题了，现在就让小编告诉你们做好速冻豆角的诀窍吧。速冻豆角怎么做好吃1.首先做好速冻豆角的第一步就是怎样去除它的豆腥味，把豆角拿出解冻之后用水汆一下并且要加入一些食言和料酒，这样就可以出去豆腥味了。2.将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。3.烧热锅，加入肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜一起爆炒两分钟。
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荷兰豆怎么做好吃
2025-12-13 15:40
荷兰豆在平时生活中十分常见，是一处四季都有的绿色菜品，而且在各大酒店的餐桌上也经常能吃到它，但是有些人在家中自己食用荷兰豆时，总是感觉不入味，觉得自己做的不好吃，那么荷兰豆怎么做好吃呢？荷兰豆怎么做好吃荷兰豆炒虾仁好吃1、做荷兰豆炒虾仁时需要准备三百克荷兰豆、和五百克虾仁和五克小葱。另外姜盐以及料酒等调料适量就可以。2、把虾仁放水中化开，然后去除背部的虾线，用清水冼净。把荷兰豆也要也去除两边的长丝，然后在开水中焯烫一下，再沥干水分。3、把锅中放油，然后加热，再把姜片加入进去，稍过片刻就可以加入
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白扁豆的副作用
2025-12-13 10:26
白扁豆的副作用有哪些呢？下面让我们来给您具体的讲解下这个知识吧。白扁豆药用部位为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子成份种子含油0.62，内有棕榈酸palmitic acid占8.33，亚油酸linoleic acid占57.95，反油酸elaidic acid占15.05，油酸oleic acid占5.65，硬脂酸stearic acid占11.26，花生酸arachidic acid占0.58，山h
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白芸豆
2025-12-13 08:13
大家对于白芸豆的知识了解多少呢？下面让小编来给您具体的介绍下吧。白芸豆记得小时候，好喜欢喝外婆做的猪蹄汤，那汤白白的，好好喝，而且我最喜欢的是里面有种大拇指头一般大的豆子，吃起来粉粉的，好好吃哦想起来都口水芸豆猪蹄汤的做法流可是自从来了深圳，我就好久没有喝过了外婆的猪蹄汤了自己想做，又买不到那种豆子。真到前几天，一个偶然的机会，在沃尔玛竟然看到种豆子了，这才知道这种豆子就做芸豆，赶紧买了一些回来试着做汤，终于喝到了思念已久的味道于是跟大家分享一下我非常喜欢的
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芸豆是什么
2025-12-13 07:54
芸豆是什么类的蔬菜的呢？相信还有很多朋友不知道这个知识吧。芸豆芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。芸豆的功效与作用温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免
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扁豆中毒怎么办
2025-12-13 06:22
我想很多朋友会担心这样的一个问题就是扁豆中毒怎么办呢？下面让告诉你。扁豆了解中毒原因中毒表现扁豆中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛;严重时伴有出冷汗甚至休克。精神神经症状一般常见头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等。扁豆中毒怎么办中毒潜伏期一般5小时左右，有的人在进食后30分钟就可发病。预防及处理中毒扁豆一定要做熟为了预防扁豆中毒，在烹调扁豆时最好采取炖、烧等加热时间较长的烹饪制作方法，还可加些食醋，尽量减少其毒性。催吐一旦发生扁豆中毒，

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