番茄-第12页-CC果蔬百科

fān qié yú huǒ guō de zuò fǎ
番茄鱼火锅的做法
2025-12-14 22:02
番茄鱼火锅这道菜可以说是很多人都特别喜欢吃的，非常的美味爽口，我最喜欢吃鱼了，平时没事在家都经常做，下面给大家说说怎么做的吧：番茄鱼火锅作用：这道番茄鱼，用的是黑鱼，我们这边也叫火头、生鱼，它还有很多其它的名字。最近两年鱼火锅店里也新添了这种鱼供选择，只是卖得比较贵。黑鱼肉嫩而不腻且骨刺很少，除了味道美，肉韧外，黑鱼还有很高的营养价值。含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补
fān qié chǎo dàn de rè liàng hé zuò fǎ
番茄炒蛋的热量和做法
2025-12-14 22:01
番茄炒蛋我们都经常吃，但是番茄炒蛋所含有的热量多少呢，这也是我们经常比较疑惑的问题，今天就给大家说说看看：番茄炒蛋做法一材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个鲜字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。番茄炒蛋做法二：1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;2.鸡蛋打入碗内，插手盐少许，搅匀;3.将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出;4.炒锅中再少放些植物
fān qié zāi péi zhù yì wèn tí
番茄栽培注意问题
2025-12-14 22:00
我们在栽培番茄的时候往往会遇到很多问题，这个时候如何解决才好呢下面给大家说说看看：1、注意科学合理用药，延缓抗药性产生。1避免长期单一用药，选择新品种农药。单一用药容易产生抗药性，防效低，新品种能减少用药次数，降低生产成本，显著提高防治效果，减缓抗药性的产生。2掌握适宜的用药量和药液浓度。一般情况下，药剂浓度越高药效越好，但过高的施药浓度造成药剂残留容易产生药害，而且增加病菌的抗药性。3控制施药次数，掌握合理的间隔期。施药次数过多过滥、间隔时期过短是防治病害的一大问题。一般化学药剂
fān qié zhòng zhí fāng fǎ jì qiǎo
番茄种植方法技巧
2025-12-14 21:59
番茄都是我们最喜欢吃的一种蔬菜，我最喜欢生吃了，那酸酸甜甜的味道好极了，但是番茄是如何种植呢，方法有哪几种呢，下面为大家介绍介绍：一、露地春番茄栽培：1、深耕：选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培番茄。为促进番茄根系向纵深发展，必须深耕;冬季休闲的地块，可在上冻前深耕2530cm，翻后不耙，以利土壤风化。番茄可采用平畦或高畦栽培。北方比较干旱的地区或高度密植的早熟栽培以平畦为宜，一般畦宽1.21.5m、畦长810m。南方及水源充足的水浇地或低洼易涝地应采用高畦栽培。2、施基肥：深耕应结
xī hóng shì chǎo jī dàn de yíng yǎng jià zhí
西红柿炒鸡蛋的营养价值
2025-12-14 21:33
西红柿炒鸡蛋其实具有的营养价值是非常高的，我们可能还没有注意到，下面就一一为大家介绍：一、西红柿炒鸡蛋对于心血管疾病：番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。二、西红柿炒鸡蛋抗衰老：番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。三、西红柿炒鸡蛋助消化：西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类
fān qié hóng sù gōng xiào hé zuò yòng
番茄红素功效和作用
2025-12-14 21:32
喜欢吃番茄的人都应该知道番茄红素，那么番茄红素具体有什么作用呢，下面给大家具体说说看看：1. 预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。2. 保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然
fān qié chǎo dàn de jǐ zhǒng zuò fǎ
番茄炒蛋的几种做法
2025-12-14 21:30
我们平时在做番茄炒蛋的时候，怎么做才能够让番茄鸡蛋更加的美味呢下面给大家介绍介绍番茄鸡蛋的几种做法：西红柿炒鸡蛋1原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成西红柿炒鸡蛋2原料：鸡蛋5个，西红柿1
fān qié chǎo dàn zěn me zuò hǎo chī
番茄炒蛋怎么做好吃？
2025-12-14 21:29
番茄炒蛋很多人都很喜欢吃，那么番茄炒蛋的做法可能大家都不一样吧，怎么做才更好吃呢一、番茄炒蛋材料及准备工作用到了：材料1：番茄、鸡蛋、葱、姜、淀粉。材料2：盐、糖、高汤我用家乐浓汤宝老母鸡汤。准备工作：1、番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小。2、切葱花，姜去皮切末。3、蛋打匀加少许盐，淀粉兑水。二、番茄炒蛋步骤 1、油锅放姜末爆香。2、加入番茄略炒，汤宝兑小半碗水不能多倒入煮开。3、加适量盐和糖。4、开始收
fān qié chǎo dàn de yíng yǎng jià zhí yǔ gōng xiào
番茄炒蛋的营养价值与功效
2025-12-14 21:28
番茄炒蛋是我们平时经常吃的一道菜，但是它具体具有什么功效和作用呢，它所含有的营养价值又怎么样呢番茄：番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄中富含的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。番茄红素还具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞
fān qié dàn bāo fàn zěn me zuò
番茄蛋包饭怎么做？
2025-12-14 21:27
番茄蛋包饭不知道大家吃过没有，非常的好吃，而且做起来也非常的简单，下面就教教大家怎么做的，没事在家都可以做的。番茄蛋包饭材料：蛋1个;炒饭6两番茄蛋包饭调料：太白粉14小匙;盐适量;蕃茄酱2小匙番茄蛋包饭做法：1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。番茄蛋包饭另类做法材料：色拉油15P;蛋2颗;蔬菜饭1碗做
fān qié zhòng zhí guǎn lǐ jì qiǎo
番茄种植管理技巧
2025-12-14 21:26
我们栽培好番茄之后接下来就是进行管理了，今天就给大家说说番茄的管理方法：苗期管理一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后23天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。苗期管理主要是温度和光照的控制。1播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温2528摄氏度，夜温1518摄氏度。采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。
xià jì fān qié yù miáo jì shù
夏季番茄育苗技术
2025-12-14 21:25
今天给大家说说夏季番茄育苗技术，大家好好看看哦1.选用良种。选用适应性强、抗病、优质、丰产的矮秧早熟品种，如鲁粉2号、津粉65.早丰、早魁等。在病毒病发生较重的地区，也可选用强力米寿、强丰、鲁粉1号、双抗2号、中杂4号等中晚熟较抗病毒病的品种。但要适期早播，定植后留2穗果及早打顶。 2.育苗畦的选择与整理。选择3年内未种过番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重发地，育苗畦附近最好没有黄瓜地。育苗厢做成11.5米宽的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥
fān qié hóng sù de fù zuò yòng
番茄红素的副作用
2025-12-14 21:24
现在随着经济生活水平不断的提高，人们对健康也越来越关注，那么番茄红素到底有什么副作用呢相关研究发现每天补充20毫克左右天然番茄红素相当于吃掉数公斤熟番茄，男性可以保持体力、精力，而女性则可以保持年轻肌肤，老人更是可以维护器官功能正常。长久以此的坚持食用，效果会更加惊人。番茄红素该怎样补充才更有效呢如果你依然是活力无限的年轻人，不到25岁，心血管没有任何问题，并且你的皮肤还没有出现那些令人厌恶的黄褐斑、暗沉。那么，专家建议你，每天食用12个熟番茄即可。极少量番茄红素，就可以满足你的身体所需
fān qié jiàng pái gǔ zuò fǎ
番茄酱排骨做法
2025-12-14 21:23
番茄酱排骨是道非常美味的食物，吃了第一次还行吃第二顿的额，那么下面就给大家说说具体怎么做的吧番茄酱排骨用料肋排大番茄1个蒜1头生姜1小块冰糖50g芝麻少许番茄酱适量番茄酱排骨做法1.番茄划十字刀，备用;蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用2.烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉3.将排骨和生姜的边边角角一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干4.番茄剥去表皮，切块;将排骨放入大碗中，加1勺料酒，12勺酱油，12勺
fān qié jiàng de shǐ yòng yòng fǎ hé yíng yǎng
番茄酱的使用用法和营养
2025-12-14 21:22
我们都知道番茄酱非常的好吃，那么我们平时在家怎么做番茄酱才更加的美味呢，下面就给大家说说番茄酱的吃法：番茄酱的应用番茄酱是一种很普遍而且广泛应用的调味料，一般鲁菜甜食用的非常多，如鲤鱼跳龙门这道经典的菜肴就是番茄酱为主。西餐用的也多，肯德基，麦当劳的美食最为突出。番茄酱的营养番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是尾
xī hóng shì chǎn dì shēng zhǎng huán jìng hé pǐn zhǒng
西红柿产地生长环境和品种
2025-12-14 20:16
番茄是一种维生素P含量最高蔬菜，是人们餐桌上的常见蔬菜，我们了解一下他们吧。番茄也叫西红柿，它营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为狼桃，只用来观赏，无人敢食。直到18世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。相传，有一位法国画家看到番茄如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头。于是他冒着中毒致死的危险，壮着胆子吃下了一个，并穿好衣躺在
fān qié de shí liáo zuò yòng
番茄的食疗作用
2025-12-14 19:48
番茄是夏季常见的一种蔬菜，下面来看一下它的食疗作用吧：营养成分每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克锰0.06毫克
duō chī fān qié kě fáng nǎo xuè shuān
多吃番茄可防脑血栓
2025-12-14 19:47
现在很多人患有脑血栓，家人和朋友都非常的担心，每天都为之发愁啊，日前，苏格兰的阿伯丁劳伊特的研究人员发现，多吃番茄可以帮助预防脑血栓。想远离疾病，不妨品尝下吧。番茄可防脑血栓：吃番茄不仅可以减少前列腺炎，研究人员发现番茄还可能是抗血栓的关键物质。血栓可导致心脏病和中风发达国家中死亡率最高的两种疾病。番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，从而消除危险的血栓。这种胶状物质可能为找到一种替代阿司匹林的抗血小板疗法指出了方向。阿司匹林被广泛地用于抗血栓治疗，但会造成患者胃部不适和出血
chī fān qié zhù yì shì xiàng lái kàn kàn chī xī hóng shì de xué wèn
吃番茄注意事项,来看看吃西红柿的学问
2025-12-14 19:46
我们平时在吃番茄的时候也需要注意一定的事项的，吃番茄也有一定的学问的，下面给大家具体说说看看：吃西红柿也有学问茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。西红柿中含有番茄红素约占8090。研究表明，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。从医学理论研究来看，由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品相当于喝两杯西红柿汁，
fān qié pái gǔ tāng bù zhòu zuò fǎ
番茄排骨汤步骤做法
2025-12-14 19:42
番茄牛骨汤是一种非常具有营养价值的食物，那么下面就给大家说说具体怎么做的吧：番茄排骨汤工具原料番茄250克,土豆250克,红萝卜50克,排骨300克,菜花200克,洋葱100克配料：姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐5克番茄排骨汤步骤方法菜花洗净切块;洋葱去衣洗净，切块。西红柿，红萝卜、马铃薯去皮洗净，切块排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香，装起备用把水放入煲内煲开，放入排骨、洋葱、番茄、姜、马铃薯中火煮10分钟然后放入红萝
fān qié hóng sù de shí dà yào lǐ zuò yòng
番茄红素的十大药理作用
2025-12-14 19:41
番茄具有一定的药理作用，而且能够帮助人们预防疾病，那么下面就给大家说说番茄的十大药理作用：番茄药理作用：1、预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。2、保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用
fān qié de yào yòng jià zhí
番茄的药用价值
2025-12-14 19:29
西红柿既是美味果蔬又是一种良药，下面给大家介绍一下番茄的药用价值：番茄简介西红柿又名番茄，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食又可烹调成鲜美菜肴，堪称菜中之果。西红柿的药用价值西红柿性微寒，味甘酸。每100克西红柿含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、糖3.3克、磷22毫克、铁0.3毫克及多种维生素、番茄碱、苹果酸等。主要用于胃热口苦、发热烦渴、食欲不振、高血压病、眼底出血、中暑等。西红柿所含维生素P的含量居蔬菜水果之首，维生素A的含量是莴笋的15倍；1
fān qié chǎo jī dàn de zuò fǎ
番茄炒鸡蛋的做法
2025-12-14 19:09
番茄炒蛋想必大家都不陌生，属家常菜菜系，口味酸甜，色泽嫩黄，营养价值丰富, 下面我给大家介绍下番茄炒鸡蛋的做法：番茄炒鸡蛋用料两个中等番茄，三个鸡蛋，葱花，料酒，盐三克，白砂糖五克，油三十毫升制作步骤1、鸡蛋加盐，料酒，葱花打成蛋液，搅拌均匀。西红柿去皮，切块。 2、大火烧热炒锅至极热，放入油20 毫升，稍等几秒钟后倒入打好的蛋液。当鸡蛋稍微开始凝固，用筷子顺时针快速搅拌，拨炒成散块，全部基本凝固立即盛出锅。 3、炒锅不用洗，加油剩余的10 毫升，中火烧温热，煸炒西红柿块，并沿炒锅边
bái shǔ dòu fǔ fān qié tāng
白薯豆腐番茄汤
2025-12-14 19:03
内酯是一种易溶于水，在25下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富。白薯豆腐番茄汤，减肥的不二选择。白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。内酯豆腐就是通常说的日本豆腐，它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤，不但味道更鲜美，而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。下面我们讲解一下白薯豆腐番茄汤的做法。原料：白薯一个、内酯豆腐
shén me shí hòu bù néng chī fān qié bù néng chī fān qié de liù dà shí jiān diǎn
什么时候不能吃番茄,不能吃番茄的六大时间点
2025-12-14 19:00
我们每天在饮用番茄的时候并不是随时时刻都可以吃的，下面给大家说说哪些时间不可以吃：1、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。2、不宜和黄瓜同食。黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。3、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙龙葵碱，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。4、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养
fān qié zāi péi jì shù fān qié rú hé zhòng zhí
番茄栽培技术,番茄如何种植
2025-12-14 18:43
要想番茄得到一定的高产量，在栽培技术方面一定要下功夫，那么下面就给大家说说如何更好的栽培番茄1栽培季节：出口加工番茄多进行露地栽培。番茄为喜温但不耐高温又怕霜冻的蔬菜作物，适宜于在日平均温度15以上的无霜期内种植。我国地域辽阔，南北气候差异很大，露地种植番茄一般在华南地区如广东、广西、福建等地，全年无霜，但春季阴雨多、光照不足，湿度大，病害重;夏天高温多雨，又常有台风，只有秋、冬季天气晴朗，光照充足，雨水少，气候温暖，最适合种植，一般89月播种，910月移栽，11月中旬开始采收，直到
fān qié rú hé zhù cáng fān qié zhù cáng jì qiǎo
番茄如何贮藏,番茄贮藏技巧
2025-12-14 18:42
有时候我们在菜市场购买大量的番茄回家，如何更好的进行贮藏呢，这到是一门学问啊，下面就给大家说说方法：1加工番茄罐头产品贮藏经加工生产的番茄酱、番茄汁、去皮整形番茄，一般经过装瓶或装罐这一工艺流程后，立即排气、密封、杀菌、冷却后包装，置于干燥低温处贮藏。2鲜果番茄贮藏贮藏特性：番茄为呼吸跃变型果实，其呼吸高峰始于变色期，半熟期达到最高值，此时果实品质最佳，然后呼吸强度下降，果实衰老，完成转红过程。若采取措施，抑制这个过程，就可延长贮藏期。番茄的耐贮能力与品种有很大关系，用于贮藏番茄，
fān qié zhǔ yào bìng chóng hài jí fáng zhì jì shù
番茄主要病虫害及防治技术
2025-12-14 18:41
在种植番茄的过程中会出现很多的病害，这个时候如何更好的进行防范呢，下面就教教大家防范病害的技术：1主要病害
fān qié zhòng zhí jì qiǎo
番茄种植技巧
2025-12-14 18:40
下面给大家说说怎么样的温度和土壤才能够适合番茄生长呢番茄对温度要求：番茄喜温，白天适宜的温度为2528，夜间1618。低于15，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5时茎叶停止生长，2则受到冷害，0即被冻死。高于35生殖发育受到影响，高于40生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及
fān qié jǐ zhǒng cháng jiàn zuò fǎ fān qié jiā cháng zuò fǎ
番茄几种常见做法,番茄家常做法
2025-12-14 18:39
今天给大家介绍介绍常见的几种番茄的做法，大家可以跟着学学：番茄炖牛肉原料：牛肉、西红柿2个。制作方法步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。步骤

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