桂圆，又名龙眼，是一种营养丰富的热带水果，广泛用于甜品、炖汤甚至药膳中。很多人关心桂圆是否热量高，吃了会不会容易发胖。其实，桂圆的热量确实偏高，每100克鲜桂圆热量约为70千卡左右，而干桂圆则可达300千卡以上。
虽然桂圆热量不低，但它富含葡萄糖、蛋白质、维生素C及多种矿物质，适量食用不仅不会导致肥胖，还能起到补气养血、安神益智的作用。关键在于控制摄入量，避免一次性大量食用。
桂圆非常适合用来制作甜品或养生饮品。例如，可以将桂圆与银耳、莲子、红枣一起炖煮成甜汤，既美味又滋补；也可以泡水代茶饮，适合秋冬季节调理身体。干桂圆还可加入八宝粥或作为糕点配料。
