白色金煌芒是一种稀有的芒果变种，属于漆树科芒果属的热带水果。与传统金煌芒相比，其果皮呈现淡黄至乳白色，果肉细腻多汁，甜度适中，带有淡淡的清香，深受高端水果市场的青睐。白色金煌芒主要产自海南、广西等热带地区，因其成熟期集中在夏季，也被称为“夏日白玉”。
从营养价值来看，白色金煌芒富含维生素C、β-胡萝卜素、钾、膳食纤维等多种营养成分。每100克果肉中维生素C含量可达30毫克以上，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。此外，其天然果糖含量适中，适合多数人群食用，尤其适合注重健康饮食的消费者。
白色金煌芒不仅可以直接鲜食，还可用于制作沙拉、果酱、甜品及冷饮等多种美食形式。由于其果肉质地细腻，入口即化，特别适合用于高端餐饮或家庭料理中的创意搭配。近年来，随着消费者对高品质水果需求的增长，白色金煌芒逐渐成为水果市场的新宠。
