盛夏时节，芒果正当季，香甜多汁的果肉让人欲罢不能。然而，有时候一次买多了或者吃得慢，就会面临一个问题：吃不完的芒果怎么办？其实，芒果是可以冷冻保存的，不仅能延长保鲜时间，还能用于制作多种美食。
将吃不完的芒果清洗干净后去皮切块，放入密封袋或保鲜盒中冷冻，能保存1-2个月。冷冻后的芒果可以直接作为冰袋放入便当盒中，也可以用来制作冰沙、果昔等饮品，既营养又美味。
除了直接冷冻，还可以尝试将芒果制作成果酱或果干。自制芒果果酱只需将芒果打泥后加入适量糖和柠檬汁熬煮即可；而芒果干则可以用烤箱低温烘烤至水分蒸发，口感酸甜有嚼劲，是健康的小零食。
