苹果煮水，简单方便，还能补充维生素和矿物质，成为不少人养生保健的首选。但是，并不是所有品种的苹果都适合煮水。不同的苹果品种，其口感、酸甜度、以及煮后营养成分的保留程度都存在差异。那么，苹果煮水用什么苹果最好呢？
一般来说，建议选择酸甜适中、果肉较硬的苹果品种用来煮水。例如，一些口感偏甜的苹果，如富士苹果、嘎啦苹果，煮后口感依然不错，甜度也会融入水中，适合喜欢甜味的人群。而一些酸度较高的苹果，如青苹果，煮后酸味会比较明显，更适合喜欢酸味或者需要促进消化的朋友。当然，也可以根据个人喜好选择不同品种的苹果进行混合煮水，达到更理想的口感。
需要注意的是，无论选择什么品种的苹果，在煮水之前都应该将苹果清洗干净，最好去皮去核，以避免农药残留和果核中的有害物质影响饮用效果。此外，煮水的时间不宜过长，以免破坏苹果中的营养成分。一般来说，煮沸后小火焖煮5-10分钟即可。
除了富士苹果和青苹果，其他一些苹果品种也适合煮水，例如红富士、金帅等。选择苹果时，建议挑选新鲜、无损伤、果皮光滑的苹果，这样煮出来的水口感更好，营养成分也更丰富。最终的选择还是取决于个人口味偏好，不妨多尝试几种不同的苹果品种，找到最适合自己的那一款。