茄子-第10页-CC果蔬百科

qié zi de jǐ zhǒng zuò fǎ shēng yān qié zi hé ròu piàn shāo qié zi de zuò fǎ
茄子的几种做法生腌茄子和肉片烧茄子的做法
2025-12-15 12:18
今天下班路过菜市场就顺便买了些茄子，那么今天就给大家说说茄子的做法：详解生腌茄子的做法菜系及功效：私家菜止血调理食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱工艺：腌生腌茄子的制作材料：主料：茄子紫皮、长500克调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克生腌茄子的特色：味道鲜美。生腌茄子的做法：1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。肉片烧茄子的做法特点：质厚肉嫩，味道香
jiā cháng qié zi de zuò fǎ jiā cháng qié zi zěn me zuò hǎo chī
家常茄子的做法家常茄子怎么做好吃
2025-12-15 12:17
茄子是一种非常常见的蔬菜，那么茄子怎么吃才更加的美味，更加的好吃呢，下面给大家介绍介绍茄子的做法：蒜香虾仁茄子的做法大全：1、蒜瓣拍末、茄子切片、虾仁用水泡一下备用，因为臭儿回来，悦悦还切了根王中王。2、锅中倒入多一些的油，油热后放入茄片过油捞出，控控油。3、锅内留底油爆香一部分蒜末，放入控过油的茄片和虾仁、火腿肠，炒两分钟，加适量盐和少许酱油翻匀，最后放剩下的蒜末和少许鸡精，翻匀就可以装盘喽。炒茄子制作要领：首先是茄锈问题：茄子洗净并切成一定形状后，马上变成灰暗色，下锅烹炒，又呈灰黑色，视
qié zi de yíng yǎng jià zhí hé zuò fǎ
茄子的营养价值和做法
2025-12-15 12:16
我们在食用茄子的时候，茄子具有怎样的营养价值呢，今天给大家说说看看：营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸
qié zi jǐ zhǒng zuò fǎ qié zi jiā cháng zuò fǎ dà quán
茄子几种做法茄子家常做法大全
2025-12-15 12:15
今天给大家介绍介绍常见的几种茄子的做法，大家可以好好收藏收藏：1、菊花茄子制作：把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。2、酿茄墩制作：茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。把肉馅加葱末，姜末，盐，味
qié zi de zhù cáng bǎo xiān hé qié zi fēng wèi shí pǐn jiā gōng
茄子的贮藏保鲜和茄子风味食品加工
2025-12-15 12:14
茄子应该怎么进行贮藏呢，那么今天就给大家说说茄子贮藏技术：一、茄子窖藏保鲜选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽11.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入沟。入沟时，将果柄朝下一层层码放。第二层果柄要插入第一层果的空隙，以防刺伤好果。如此码放45层，在最上一层盖牛皮纸或杂草，以后随气温下降分层覆土。为防止茄子在沟内生热，在埋藏茄子时，可每隔34米竖一通风筒和测温筒，以保持沟内适宜温度。如果温度过低，应加
qié zi jiā cháng zuò fǎ bù zhòu hé gōng xiào
茄子家常做法步骤和功效
2025-12-15 12:13
尤其是在夏季，女性朋友多吃茄子还是非常好的，那么下面就给大家介绍介绍茄子的几种做法：一、茄子腐竹汤功效：利湿热，实脾胃，通膀胱。材料：茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹水发50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克约耗150克、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。做法：1.茄子削皮去蒂蒂留用，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子不得挖烂，备用。2.豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成
qié zi de yù miáo jì shù
茄子的育苗技术
2025-12-15 12:12
茄子的育苗过程也是非常重要的额，那么今天就给大家介绍介绍茄子的育苗技术：茄子的育苗概述茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需8590天。为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用五代台剂即五氯硝基苯及代森锌等量混合进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土89g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。茄子的育苗播种茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难
qié zi zhòng zhí rú hé guǎn lǐ qié zi zhòng zhí jì qiǎo dà quán
茄子种植如何管理茄子种植技巧大全
2025-12-15 12:11
我们在种植好茄子之后需要对其进行管理的，那么下面就给大家介绍介绍茄子的管理技术：一、茄子追肥技术五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3、0.15和0.2左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀地撒在沟中融化，每亩用量可分别为1530公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意：追肥后应加大通风
qié zi de dìng zhí fāng fǎ bù zhòu tú jiě
茄子的定植方法步骤图解
2025-12-15 12:10
今天给大家说说茄子的一些定植工作，很重要的哦，大家好好看看：1.茄子定植前的准备闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开1015厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米要躲开滴水线。2.茄子定植：以2530厘米株距摆苗注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢，随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用
qié zi de zāi péi jì shù qié zi rú hé zhòng zhí hǎo
茄子的栽培技术茄子如何种植好
2025-12-15 12:09
打算过完年在庭院里面种上点茄子，吃起来比较方便，那么茄子应该如何种植呢茄子的栽培概述茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为2530。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。品种选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、
qié zi bǎo jiàn shí pǔ qié zi rú hé zuò duì shēn cái hǎo
茄子保健食谱茄子如何做对身材好
2025-12-15 12:08
茄子怎么吃才能吃出健康呢，今天就给大家推荐几种茄子保健食谱：鱼香茄子鱼香茄子材料：长茄子2个约500克;葱25克、蒜15克约3瓣、姜10克、泡红辣椒25克、盐14茶匙1克、白糖1汤匙15ml、醋1茶匙5ml、酱油半茶匙2.5ml、肉汤或者水4汤匙60ml、淀粉1茶匙5ml、食用油2汤匙30ml做法：1、茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。2、锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。3、葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。4、将盐、白
yùn fù néng chī qié zi ma yùn fù wèi shén me bú shì hé chī qié zi
孕妇能吃茄子吗？孕妇为什么不适合吃茄子
2025-12-15 12:07
很多时候孕妇在怀孕期间需要避免一些不能吃的食用的，那么孕妇可以吃茄子吗？孕妇可以吃茄子吗怀孕了，自然在很多方面都要特别注意，饮食方面自然不例外.孕妇是可以吃茄子的，但是也要根据体质来决定，不能过度多吃。为什么这么说呢根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如本草求真中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。饮食须知还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。怀孕女性的营养状况对胎儿的生长发育影响较大，女性怀孕期间对各种营养素的需要量大大增加，特别是蛋白质
qié zi de sì zhǒng jiā cháng chī fǎ qié zi jiā cháng zuò fǎ dà quán
茄子的四种家常吃法茄子家常做法大全
2025-12-15 12:06
今天给大家介绍介绍茄子的四种家常吃法，我们在餐桌上面也是经常见到的。一、西红柿炒茄子这个是名副其实的近亲结婚，一个是番茄，一个是茄子。番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，番茄烂了就行了。人近亲结婚据说影响下一代的智商，蔬菜近亲烹饪据一夫说只会增加食欲。二、蒸茄子茄子整个蒸软，也不要太软，至于蒸多少分钟也没计算过，有人喜欢吃软的，有人喜欢吃稍微有点硬芯的，依据个人喜好为定，不过如果蒸的太软出水太多，也不好看，所以蒸的时候
qié zi bāo yòng liào hé zuò fǎ
茄子包用料和做法
2025-12-15 12:05
我最喜欢吃茄子和肉一块做的大包子了，一下子能吃俩三个呢，那么今天就给大家介绍介绍具体的做法吧：茄子包用料肉丁250g长茄子2个面粉500g生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙花椒粉盐适量油2汤匙葱碎姜片八角1个桂皮一小块清水280g酵母4g茄子包做法1.先做馅：肉丁加生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，花椒粉适量，盐适量腌制1小时以上2.茄子去皮切丁，锅里热油，加姜片，八角，桂皮炝锅，捞出不要，放入葱碎爆香，倒入茄丁，小火翻炒至茄子变软，盛出晾凉备用3.把腌好的肉丁与炒好的切丁拌在一起，根
jiā cháng shāo qié zi yòng liào hé zuò fǎ
家常烧茄子用料和做法
2025-12-15 12:04
家常烧茄子应该是很多女性朋友都会做的吧，那么今天我就把我的做法给大家分享分享：家常烧茄子简介在北京，茄子常见的有两种：长茄子和圆茄子。我们家从小就是吃圆茄子，它也叫海茄子，我们家人都觉得圆茄子更好吃。所以每次买茄子几乎都会买圆的。我以前发过一篇鱼香茄子的博文，有个网友给我留言说：你们北京的茄子怎么是圆的呀这就叫地方差异吧，我从小吃到大的茄子在其他地区的朋友看来是那么的特别。前段时间去外地旅行的时候无意间在一个买菜的摊位上还见过绿皮的茄子呢，当时我也盯着它看了好半天嘞。家常烧茄子用料1 原料
qié zi de gōng xiào hé yíng yǎng jià zhí yǒu něi xiē
茄子的功效和营养价值有哪些
2025-12-15 12:03
茄子是一种常见的蔬菜，红烧茄子，蒜泥茄子是很好吃的菜哦，下面给大家介绍一下茄子的功效：茄子简介茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子营养价值吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每
qié zi de bǎo jiàn shí pǔ
茄子的保健食谱
2025-12-15 12:02
茄子怎么吃才更加的健康呢，今天就给大家推荐几种茄子的保健食谱：鱼香茄子材料：长茄子2个约500克;葱25克、蒜15克约3瓣、姜10克、泡红辣椒25克、盐14茶匙1克、白糖1汤匙15ml、醋1茶匙5ml、酱油半茶匙2.5ml、肉汤或者水4汤匙60ml、淀粉1茶匙5ml、食用油2汤匙30ml做法：1、茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。2、锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。3、葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。4、将盐、白糖、醋
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茄子怎么做茄子家常做法大全
2025-12-15 12:01
茄子是一种富有一定营养价值的蔬菜，那么茄子应该怎么才能做出更加美味的菜肴呢炒茄子茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮出血患者食之。蒸茄子用料：茄子250克。做法：茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。特点：此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。虾仁茄罐用料：茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬
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茄子应该怎么做？茄子常见做法步骤
2025-12-15 12:00
茄子应该怎么做才更加的好吃呢，这也是很多爱茄者最关心的问题，那么今天就给大家推荐几种茄子的做法：东坡茄子主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。配料：湿淀粉10克，色拉油750克。调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。制作：茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱，姜末稍炒，放酱油，盐，味精，
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茄子栽培技术茄子栽培入门到精通
2025-12-15 11:59
下面给大家介绍介绍茄子的栽培技术，大家可以自己种植上茄子：茄子栽培概述茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为2530。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。品种选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂
qié zi zěn me dìng zhí qié zi dìng zhí jì shù
茄子怎么定植茄子定植技术
2025-12-15 11:58
茄子如何进行定植呢，那么今天就给大家具体介绍介绍茄子的定植技术：1.定植前的准备闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开1015厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米要躲开滴水线。2.定植：以2530厘米株距摆苗注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢，随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二
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茄子种植管理技术茄子的种植方法
2025-12-15 11:57
如果要想茄子产量高，管理技术是很重要的，那么今天就给大家介绍介绍茄子的管理技术：茄子管理技术一、追肥技术五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3、0.15和0.2左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀地撒在沟中融化，每亩用量可分别为1530公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意：追肥后应
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茄子如何进行育苗？
2025-12-15 11:56
今天给大家介绍介绍茄子的育苗技术，很重要的哦，大家好好收藏收藏：茄子1 茄子概述茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需8590天。为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用五代台剂即五氯硝基苯及代森锌等量混合进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土89g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。播种茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子
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茄子常见疾病及茄子病害防治
2025-12-15 11:55
我们在栽培茄子的时候经常出现一些病害，那么这个时候如何更好的进行防治呢，下面就给大家说说茄子病害防治方法：茄子黄萎病发病特征：茄子黄萎病，定植后不久即会发病，遇低温定植，发病早且重，但以坐果后发病面积最大，病情最重。发病初期植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄，后渐渐发展为半边叶或整叶，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限于半边叶，引起叶片歪曲。早期发病茄株呈萎蔫状，早晚或雨后可恢复，后叶片变为褐色，全株萎蔫，叶片脱光，整株死亡。严重时，往往全叶黄萎，变褐枯死。该病多数为全株发病，少数仍有部分无病健
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茄子怎么做好吃？茄子简单家常做法大全
2025-12-15 11:54
下面给大家介绍介绍茄子的几种做法，很简单的几分钟就可以学会哦1、菊花茄子制作：把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。2、酿茄墩制作：茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。把肉馅加葱末，姜末，盐，味精
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茄子家常做法技巧
2025-12-15 11:53
茄子不仅仅是可以食用的好蔬菜，而且还具有一定的作用和功效，那么今天就给大家说说茄子的功效吧：茄子家常做法技巧吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03
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茄子的食疗功效
2025-12-15 11:52
很多时候我们还是把茄子用作食用比较多，那么食用茄子具有怎样的功效呢今天就给大家说说看看：茄子食用功效茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。1.炸茄饼茄子3O0克，肉末IOO克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片第一刀切断，第二刀相连;肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将向末放入做成茄饼;锅内放油烧至六成热时，
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茄子的功效有哪些？
2025-12-15 11:51
茄子不仅仅是一道非常美味的菜肴，而且还具有一定的功效，今天就具体给大家讲解讲解：茄子食用功效茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。1.炸茄饼茄子3O0克，肉末IOO克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片第一刀切断，第二刀相连;肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将向末放入做成茄饼;锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，
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茄子的营养价值和功效作用
2025-12-15 11:50
今天给大家介绍介绍茄子的营养价值和功效作用，很好的哦，大家好好收藏茄子的简介名称：茄子别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。拉丁学名：Solanum melongenaL. 科属：茄科茄属茄种茄子最早产于印度，公元45世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。茄子直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四门
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家常炒茄子做法步骤
2025-12-15 11:49
家常烧茄子是我们长见到的一道菜，很美味很好吃，那么今天就给大家说说具体做法：食料明细：圆茄子1个或长茄子2根青红椒各1根大葱20克大蒜4瓣调料：生抽1汤匙15ml 老抽12茶匙3ml 米醋1汤匙15ml 清水3汤匙45ml糖1汤匙15克盐14茶匙1克味精14茶匙1克香油12茶匙3ml水淀粉2汤匙30ml家常炒茄子做法：1茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。2将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉

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