生晒参是一种传统中药材，属于人参科植物人参（Panax ginseng C.A. Meyer）的干燥根茎。它是由新鲜人参经过自然晾晒或低温干燥而成，保留了人参原有的有效成分和药用价值。生晒参不同于红参，它是未经蒸制直接晒干的人参制品，因此在性味、功效上更偏向于补气养阴、清热生津。
生晒参主要产自中国东北地区，尤其是吉林长白山一带，因其独特的地理气候条件，所产人参品质优良，被誉为“人参之乡”。这里的土壤富含有机质，昼夜温差大，为人参的生长提供了良好的自然环境。每年秋季采挖后，当地人采用传统的日光晾晒工艺制作出生晒参，最大程度保留其营养成分。
从营养成分来看，生晒参富含多种皂苷类化合物（如人参皂苷Rg1、Re、Rb1等），还含有氨基酸、多糖、微量元素等活性物质。这些成分具有增强免疫力、抗疲劳、调节血糖、改善记忆力等多种健康益处。现代研究也表明，生晒参中的皂苷成分对人体神经、内分泌和免疫系统有显著调节作用。
在中医临床中，生晒参常用于治疗气虚体弱、口渴多汗、心悸失眠等症状，尤其适合体质偏热、不宜服用红参的人群。与红参相比，生晒参性质偏凉，更适合春夏季节使用或搭配其他药材煎煮成汤剂调理身体。日常生活中，也可将生晒参切片泡水饮用，方便实用且效果明显。