桃是我们日常生活中常见的水果，品种丰富、口感鲜美，富含多种维生素和膳食纤维。然而，很多人在吃完桃后会将桃核（也称桃骨头）随手丢弃，殊不知这小小的桃核其实大有用处。本文将从营养学和实用角度出发，详细介绍桃骨头有什么用。
桃核中含有丰富的植物油脂和黄酮类物质，具有一定的药用价值。中医认为，桃核性平、味苦、甘，归心、肝、大肠经，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效。现代研究也表明，桃核中提取的苦杏仁甙（amygdalin）对增强免疫力、抗肿瘤有一定辅助作用。
除了药用，桃核在日常生活中也有不少妙用。例如，可以将其晒干后用于泡茶，有助于清热解毒；还可以作为DIY手工材料，制作成手串、香囊等小饰品；更有地方将桃核磨粉后加入面膜中，用于美容护肤，因其含有天然抗氧化成分。
对于农业从业者来说，桃核还可用于育种繁殖。将成熟的桃核取出清洗干净后，经过低温沙藏处理，次年春季即可播种培育新的桃树苗，是家庭园艺爱好者常用的种植方式之一。
