油麦菜

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清炒油麦菜怎么炒不苦？掌握这几点，鲜嫩爽口无涩味！
2026-06-05 15:19
山药本身无毒，但表面黏液可能引起部分人轻微过敏，制作前需彻底清洗并去皮。推荐烤制做法：将山药切条，盐水浸泡后沥干，以200℃烤15-20分钟，可加橄榄油、蜂蜜和肉桂粉调味。烤山药可保留营养，也可捣泥做甜品或搭配主菜。注意根据个人体质适量食用，即可安心享用其健康美味。
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油麦菜小苗可以吃吗？营养专家为您解析其可食性与营养价值
2026-06-05 15:19
油麦菜小苗是播种后20-30天的幼苗，无毒无害，完全可食用。其营养密度高，维生素C、β-胡萝卜素等含量甚至超过成熟叶片，且纤维少、口感嫩滑。推荐凉拌、快炒或做汤，但需彻底清洗、不宜久煮。油麦菜性寒，脾胃虚寒者应适量食用。只要种植环境安全、处理得当，油麦菜小苗是一种营养丰富、值得推广的健康蔬菜。
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尿酸高能不能吃油麦菜？营养美食专家为你解答
2026-06-05 14:46
油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，比如维生素C、钾和膳食纤维等。它热量低且营养丰富，是许多人餐桌上的健康选择。,从营养学角度来看，油麦菜属于低嘌呤食物，每100克油麦菜中的嘌呤含量低于50毫克，因此对于尿酸高的患者来说，适量食用油麦菜是安全的。
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油麦菜是不是高嘌呤食物？全面解析其营养与健康价值
2026-06-05 14:45
油麦菜是一种常见的绿色蔬菜，因其口感清爽、营养价值高而受到广泛喜爱。根据营养学研究，油麦菜中的嘌呤含量较低，适合绝大多数人群食用，包括需要控制尿酸水平的人群。,除了低嘌呤的特点外，油麦菜还富含多种维生素和矿物质。
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油麦菜对肝脏的好处：护肝佳品的营养解析
2026-06-05 14:43
油麦菜是一种常见的绿色蔬菜，因其脆嫩爽口、清香怡人而深受人们喜爱。作为一种低热量高纤维的食材，油麦菜不仅能够帮助人体补充多种维生素和矿物质，还对肝脏健康有着积极的作用。此外，油麦菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些抗氧化物质可以有效清除自由基，保护肝细胞免受损害。
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晚上吃油麦菜会发胖吗？揭秘油麦菜的营养与健康价值
2026-06-05 14:36
油麦菜是一种低热量、高纤维的绿色蔬菜，因其口感清爽、味道鲜美而备受人们喜爱。但若加入过多油脂、调料或者与其他高热量食材搭配，则可能会让原本健康的菜肴变成‘增肥利器’。对于想要控制体重的人来说，它可以作为一种理想的晚餐食材，帮助补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，同时避免因饥饿感而摄入过多零食。
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豆豉鲮鱼油麦菜用不用焯水？营养美食专家为您解答
2026-06-05 14:36
这样不仅能够锁住营养成分，还能提升菜品的视觉效果。,接下来便是制作豆豉鲮鱼油麦菜的关键步骤：热锅冷油，加入蒜末和豆豉爆香，随后放入沥干水分的油麦菜快速翻炒，最后加入适量鲮鱼罐头中的鱼肉，调入盐、酱油等调味品即可出锅。
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油麦菜是碱性食物：营养解析与健康吃法
2026-06-05 14:27
油麦菜属于典型的碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质，有助于中和体内酸性代谢物，维持酸碱平衡。它还含有维生素A、C、叶酸和膳食纤维，能增强免疫力、促进肠道健康并辅助调节血压。建议通过凉拌、清炒或做汤等方式食用，搭配肉类或谷物可优化营养吸收。选购时宜选叶片鲜绿者，冷藏保存不超过2天，以保持最佳口感与营养。
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油麦菜炒香菇的爽脆秘诀：选材与快火是关键
2026-06-05 14:24
香菇炒油麦菜要想好吃，需掌握三个要点：一是挑选叶片鲜绿、茎部洁白的优质油麦菜；二是香菇切片后用少许盐腌制几分钟以提升浓郁风味；三是热锅凉油先炒香菇，再加蒜末和油麦菜，全程大火快炒以保持脆嫩。调味只需盐、生抽，最后可加少许鸡精或胡椒粉增香。整个过程仅几分钟，便能做出一道色香味俱全、营养丰富的家常快手菜，适合日常或宴客。
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蒜香油麦菜家常做法总结：脆嫩爽口的秘诀与搭配建议
2026-06-05 14:18
综上所述，制作蒜香油麦菜的关键在于选材新鲜、控干水分、分次加蒜末爆香（先炸后炒保留层次），并用中大火快速翻炒至变软（约2分钟），调味只需盐、生抽和少许白糖，最后可加辣椒干提香。这道菜口感清脆、蒜香浓郁，适合搭配米饭、面条或清淡蛋白质食物，冷藏保存不超过24小时，复热宜用蒸锅。掌握这些步骤，即可轻松炒出色香味俱全的油麦菜。
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油麦菜草酸答疑与焯水指南：科学吃出脆嫩口感
2026-06-05 14:18
油麦菜确实含少量草酸，虽低于菠菜等高草酸蔬菜，但凉拌、老人儿童食用或想去除涩味时，建议焯水20-30秒（水中加盐和油），捞出过冷水以保持脆嫩。炒制时可不用焯水，高温能分解部分草酸。推荐蒜蓉凉拌、清炒、豆腐汤或煎蛋饼等吃法。正确处理草酸和焯水步骤，既能提升口感，又有助于减少矿物质吸收干扰，是健康享用油麦菜的关键。
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油麦菜素炒秘技：清脆爽口的家常做法全解
2026-06-05 14:18
素炒油麦菜成功的关键在于：中大火快炒、油麦菜充分控干水分、蒜片爆香后下锅，炒20秒至叶片变软翠绿，再加盐、生抽调味，可加1-2勺水防粘。选新鲜翠绿、茎部鲜嫩的油麦菜，切5厘米段。此做法低脂健康，适合配米饭或粥，也可放凉后加香醋、香油变凉拌菜。全程保持高温，避免发黑出水，便能轻松炒出色泽鲜亮、口感脆嫩的家常美味。
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油菜能防癌吗,哪些绿叶菜能防癌
2026-06-05 12:06
油菜是一种最常见的绿叶蔬菜，营养丰富。很多人都喜欢吃，是叶菜中的佼佼者。油菜又名芸薹、胡菜、薹菜，是十字花科植物。油菜的栽培历史十分悠久，我国和印度是世界上最早栽培油菜的国家。从我国陕西省西安半坡，距今约60007000年的遗址中就发现有菜籽或白菜籽。印度公元前20001500年的梵文著作中已有关于油菜的记载。油菜的颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。
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油麦菜怎么做好吃
2026-06-05 10:47
油麦菜也就是生活中人们常常用来醮酱食用的苦菜，它是一种菊科植物，同时它也是莴苣的一个变种，是一种独特的叶用莴苣。油麦菜中含有大量的蛋白质和维生素，人们食用以后可以快速为人体提供大量的能量，只是许多人不喜欢生吃油麦菜，想知道油麦菜怎么做好吃？这其实一点也不难，就让小编来告诉大家油麦菜怎么做好吃吧。小鱼干炒油麦好吃小鱼干炒油麦的备料新鲜油麦菜三百五十克，小鱼干一百克，另外食用油和盐各适量。小鱼干炒油麦菜的做法1、把油麦菜清洗干净，切成十厘米左右的长条备用。2、把小鱼干也处理一下，以处理干净为标准，
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油菜怎么做好吃
2026-06-05 10:47
油菜是一种四季都可以看到的绿叶菜品，这种菜中含有大量的级生素，其中维生素C的含量特别高，可以满足人体多种器官对维生素的需要。油菜的食用方法也有许多种，可以炒制，也可以炝，更可以当作火锅涮菜食用。小编今天也为大家介绍一种油菜的做法，让大家学习一下油菜怎么做好吃。鱼香油菜心好吃鱼香油菜心的备料新鲜油菜五百克，豆瓣酱十五克，白糖二十五克，醋十克，酱油十克，淀粉十克，其他调料依口味添加。鱼香油菜心的做法1、把购买回来的油菜放在清水中洗净，最好能浸泡三十分钟，利于杂质的去除，洗好后取出沥掉水分切成四厘米
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油麦菜的营养价值油麦菜怎么做好吃
2026-06-05 10:45
近几年蔬菜市场上出现一个新面孔油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的头，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有凤尾之称。油麦菜的营养价值油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33，硒高1.
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油麦菜的做法油麦菜如何做发吃
2026-06-05 10:44
油麦菜又叫苦菜，因为它的味道有点苦味，但其实只要好的做法，就不会吃出苦味，那么油麦菜的做法是什么呢？关于油麦菜油麦菜简介油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。油麦菜做法指导1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则
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油麦菜的营养
2026-06-05 10:44
油麦菜是我们餐桌上最常见的一种普通蔬菜，他们到底有什么营养？我们了解一下。油麦菜油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。营养价值油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有风尾之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗
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油麦菜的营养价值
2026-06-05 10:44
油麦菜可是老百姓的餐桌上常见的蔬菜之一，它们不仅味道特别，而且营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有生食蔬菜中的上品之称。油麦菜食疗功效油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生
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油菜的营养价值
2026-06-05 10:44
油菜炒着吃是超好的一种菜，大家都爱吃，我们现在一起了解一下他们的营养价值吧。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高。油
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香麦菜的功效与作用
2026-06-05 10:22
香麦菜，又叫油麦菜，是一种常见的蔬菜。香麦菜在一些地方也被叫做苦菜，这主要是以为内香麦菜的味道比较苦。俗话说的好，良药苦口利于病，香麦菜就是这样一种味道虽然清苦，但是对于一些疾病的防治有显著效果的一种食物，接下来的内容，就让小编带大家去了解一下，关于香麦菜的功效与作用，一起来了解下吧。香麦菜的功效与作用1、香麦菜可以促进血液循环香麦菜中富含一种叫做甘露醇的有效成分，这种有效成分可以起到促进新陈代谢的作用，对于血液循环的正常展开有疗效，是一种可以促进血液循环的物质，而且研究发现，甘露醇还可以起到
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牛皮菜图片牛皮菜的功效与作用
2026-06-05 10:16
牛皮菜是一种很不错的，现在我们就看看牛皮菜的图片吧，再看看牛皮菜都有哪些功效与作用吧。牛皮菜图片牛皮菜的功效与作用 1.牛皮菜也叫根达菜、厚皮菜、光菜，牛皮菜是一种鲜嫩多汁的一种食物，牛皮菜的营养价值是特别高的，牛皮菜含有一些还原糖，还含有丰富的粗蛋白，牛皮菜的纤维素是特别丰富的，牛皮菜还含有大量的维生素C，还有大量的钾、钙、铁等微量元素。 2.牛皮菜是一种有很好的清热解毒作用的，还有很好的行瘀止血的作用，牛皮菜除了可以人吃以外，还有很多人把牛皮菜用来做饮料的，可以用来喟动物，也可以用
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油麦菜和莴笋叶的区别
2026-06-05 10:12
前段时间在市场上购买一些油麦菜，回家以后家里人却说我上当了，说我购买的莴笋的叶子，让我很郁闷，于是专门对油麦菜和莴笋的叶子进行了解和对比，发现它们之间真的有很多不一样的地方，现在我就把它们写出来告诉大家，让大家都能明白油麦菜和莴笋叶子的区别是什么。油麦菜和莴笋叶的区别1、油麦菜和莴笋叶品种不同油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别，另外莴笋叶子有多个不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的重要组成，但是油麦菜却
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如何挑选油麦菜油麦菜的常见吃法
2026-06-05 10:07
油麦菜在生活中十分常见，它口感脆嫩，营养丰富，是我们餐桌上的常客，但是平时购买油麦菜时应该怎么挑选呢？一会小编就教大家几个小技巧，让大家能轻松买到鲜嫩的油麦菜，另外我也会把油麦菜的常见吃法写出来与大家一起分享。如何挑选油麦菜油麦菜的常见吃法1、如何挑选油麦菜平时挑选油麦菜时要注意它的颜色，除了不能有黄叶子以外，还要挑选那些颜色翠绿的油麦菜购买，如果色泽深绿，说明油麦菜有些偏老。另外挑选油麦菜时并不个头越大越好，相反个头稍小一些油麦菜，口感会更加出色。2、蒜蓉油麦菜蒜蓉油麦菜是油麦菜的常见吃
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油麦菜的功效与好处油麦菜的营养价值
2026-06-05 10:06
油麦菜是餐桌上的常见菜肴，这个普通的油麦菜却拥有丰富的营养价值。油麦菜中含有丰富维生素U，这个物质在其他的蔬菜中并不多见，这个维生素U对肠胃溃疡有调消，能偶止痛帮助止痛和修复伤口。油麦菜的医疗价值可以追溯到远古，能够解酒毒。油麦菜对于十二指肠等疾病功效显著，下面来看看油麦菜的功效与作用。油麦菜的功效与作用一、油麦菜的营养价值油麦菜是性平的食物，每一百克的油麦菜中水分占到主要成分，其次是糖分和蛋白质，脂肪以及粗纤维排在之后，油麦菜营养均衡，值得大家多多食用摄入养分。二、油麦菜抑菌消炎的功效
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油菜如何做好吃油菜的做法大全
2026-06-05 09:59
油菜是一种营养价值很高的绿色菜品，口感脆嫩，但是很多人在做油菜时，却感觉它很难入味，做出来也不太好吃。其实油菜是有多种不同做法存在的，一会我就把油菜的做法大全写出来，你们按我说的方法去做，肯定能做出美味的油菜菜品。油菜的做法油菜的做法大全1、海米油菜海米油菜是油菜的一种常见做法，它能让做出的油菜有淡淡的海鲜气味，在制作时需要准备油菜二百五十克，虾米二十五克，食用油和盐以及味精和葱姜都适量准备一些。把准备好的油菜切成段状，起锅放油以后把葱姜放入炒出香气，然后放入虾米和油菜一起翻炒，油菜变软以
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海米油菜怎么做好吃海米油菜的做法教程
2026-06-05 09:56
海米油菜是各地餐厅中的常见菜品，它色泽碧绿，口感鲜嫩，十分诱人，很多人都喜欢吃这道菜品，不过你们对海米油菜的做法了解吗？知道海米油菜怎么做好吃吗？今天我就会具体介绍一下海米油菜的做法，大家看过以后就会知道海米油菜怎么做好吃了。海米油菜的做法海米油菜怎么做好吃海米油菜的材料平时制作海米油菜时需要准备油菜三百五十克，海米二十五克，清汤两百克，料酒五克，另外还需要准备食用盐少许、味精和水淀粉各适量，另外白油和鸡油各十克。海米油菜的做法步骤1、把准备好的油菜用清水洗净，然后锅中烧水，烧开以把洗好的油
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油麦叶的营养价值吃油麦叶的好处
2026-06-05 09:45
油麦叶是平时生活中的常见绿色菜品，它能生吃，也能清炒以后食用，口感脆嫩，味道略甘，而且营养丰富，营养价值特别高，那么油麦叶中含有哪些对人体有利的营养成分呢？它的营养价值有多高呢？下面小编就为大家具体介绍一下。油麦叶的营养价值1、油麦叶的营养成分油麦叶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质、胡萝卜素以及钙与铁还有维生素C的含量特别高，另外油麦叶中还含有一些膳食纤维，人们食用以后能清肠排毒，也能补充营养，对维持人类人体的正常代谢有很大的好处。2、油麦叶中甘露醇含量高油麦叶中含有大量的甘露醇，这
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野苦麦菜的功效与作用
2026-06-05 09:24
野苦麦菜是一种绿色植物，它属于菊科，在生活中人们多把它叫做苦苣，是一种可以直接鲜食的健康食材，人们使用也苦，麦菜以后能吸收丰富膳食纤维和矿物质，还能吸收一些维生素，他们能加快人体代谢，更能增强人体素质，另外也苦麦菜还具有超强的保健功效，对维持人体健康有极大好处。野苦麦菜的功效与作用1、预防贫血野苦麦菜味道虽然比较苦，但它营养价值却很高，平时人们食用它以后能吸收丰富的胡萝卜素和维生素c还能吸收一些矿物质铁，，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体造血功能，增强人体血液中血红细胞的活性，能有效预防贫血
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油麦菜的功效与作用油麦菜的好处
2026-06-05 09:23
油麦菜是一种营养丰富，口感脆嫩的绿色蔬菜，它在生活中十分常见，据说它的营养价值比生菜和莴笋都要高，现在生活中，很多人都喜欢吃油麦菜。人们使用油麦菜，不单能吸收丰富营养，还能保健身体，更能清肠排毒，想知道吃油麦菜的作以及油麦菜的食用方法，可以随小编一起去看看。油麦菜的功效与作用1、清肝利胆从中医的角度看油麦菜能入肝经和胆经，清肝利胆是它的主要功效，它能促进胆汁分泌也能防止胆固醇在身体内堆积，油麦菜还能促进消化液分泌，人们食用它不但能提高肝胆功能还能预防肝硬化和胆囊炎。2、利尿消肿油麦菜中含有大量的

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CC果蔬百科

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哈密瓜^{hā mì guā}
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刀豆^{dāo dòu}
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花椰菜^{huā yē cài}
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普洱茶^{pǔ ěr chá}
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梅子^{méi zi}
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杨梅^{yáng méi}
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石斛^{shí hú}
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覆盆子^{fù pén zi}
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黄茶^{huáng chá}
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山竹^{shān zhú}

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珍珠粉^{zhēn zhū fěn}
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脐橙^{qí chéng}
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红菇^{hóng gū}
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辣椒酱^{là jiāo jiàng}
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喝葡萄酒^{hē pú táo jiǔ}
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红葡萄^{hóng pú táo}