很多人都知道中药水根，本身就是一个水生植物，中药水根的外形容易让人们想到莲蓬。中药水根圆圆的个头有丰富的营养价值，中药水根可以区别于莲蓬的作用，给我们完全不同的功效作用。下面我们就来看看中药水根的功效与作用。
一、中药水根的营养价值
中药水根可以修补脾胃，解毒性排湿度。中药水根可以调理胃脏功能，改善肠胃腹泻问题。中药水根和金樱子一起熬煮成汤药可以调理肾气萎靡，恢复遗精等病症。中药水根还可以养生调理中气能力，多吃中药水根完全可以强壮我们的身体，而且中药水根还能缓解妇女腰部酸软问题。很多小孩或者老人都有遗精问题，中药水根和红枣益气做出的中药水根枣泥丸子能够作为药膳来调理这个问题。中药水根还可以调理腹泻问题，中药水根和莲肉淮山一起搭配来吃就能改善长期腹泻问题。
二、中药水根的食用方法
上面介绍中药水根的时候已经提到过一些中药水根的食用方法，中药水根其实可以磨成粉状制作成多种多样的药膳。中药水根的口感软糯，和芋艿等食材一起吃味道很好。中药水根还比较适合煲汤喝味道香醇美味。再有就是中药水根还能熬粥来喝，中药水根薏米粥实在是一道非常养胃，补身体的药膳粥。