当归被誉为“血中圣药”，对改善面色暗沉、萎黄有显著效果。中医认为“女性以血为本”，面色不好多与血虚有关。当归能活血补血，促进血液循环，使皮肤得到充足营养，从而面色红润、富有光泽。将当归与黄芪搭配（即经典方剂当归补血汤），补气生血的效果更好，尤其适合产后或病后气血不足导致的面色苍白、萎黄。
当归对黄褐斑、雀斑等色素沉着问题有一定改善作用。现代研究发现，当归中的阿魏酸等成分具有抗氧化作用，能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成。同时，当归能改善皮肤微循环，加速代谢废物排出，有助于淡化已有色斑。常用方法是取当归片泡水喝（每日3-5克），或用当归粉配合蜂蜜、牛奶调成面膜外敷。
当归富含多种抗氧化物质，包括维生素E、阿魏酸和多种氨基酸。这些成分能清除自由基，减缓皮肤细胞老化速度，从而减少细纹和皱纹的产生。长期内服当归可提升皮肤弹性和紧致度。外用方面，当归提取物常被添加于抗衰老护肤品中，也可以自制当归精油：将当归浸泡在橄榄油中2-4周，过滤后取油按摩面部。
当归具有抗炎、抗菌作用，对痤疮（青春痘）有一定辅助治疗效果。其活性成分能抑制痤疮丙酸杆菌的繁殖，同时减轻皮肤炎症反应。对于红肿、疼痛的痘痘，可用当归粉加少量水调成糊状，点涂在痘痘上过夜。内服当归也能从内部调节内分泌和血液循环，对因血瘀、血热引起的反复长痘有帮助。
内服：最简单的是当归片泡水代茶饮，每次3-5克，可加红枣、枸杞一同冲泡，每日一杯。当归鸡汤也很适合美容——取当归10克、乌鸡半只、红枣5颗炖汤，每周喝1-2次。外用：当归粉面膜——取当归粉5克、蜂蜜10克、牛奶适量，调成糊状敷脸15分钟后洗净，每周2次。当归精油按摩——将当归浸泡在基础油中制成精油，睡前取几滴按摩面部，能促进血液循环、改善气色。注意：孕妇、月经量过大者及阴虚火旺者不宜使用当归。