白扁豆，又称扁豆、眉豆，是一种常见的农产品食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。对于女性来说，适量食用白扁豆不仅能补充营养，还有助于改善体质，增强免疫力。
白扁豆含有丰富的植物性蛋白质，是素食女性重要的蛋白质来源之一。每100克干白扁豆可提供约21克蛋白质，有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。
此外，白扁豆中的膳食纤维含量较高，有助于调节肠道功能，预防便秘，特别适合久坐少动的都市女性。同时，其低脂肪、低热量的特点也使其成为控制体重的理想食材。
白扁豆还富含B族维生素、铁和钾等矿物质。其中铁元素对女性月经期间的补血有积极作用，能有效缓解疲劳、改善面色苍白等问题。钾则有助于维持血压稳定，对预防心血管疾病也有一定帮助。
在中医食疗中，白扁豆被认为具有健脾化湿、止泻利尿的功效，常用于调理脾胃虚弱、食欲不振等情况。女性在经期前后或体虚时，适当食用白扁豆粥或炖汤，有助于调养身体。