冰糖橙，以其果肉鲜甜多汁、富含维生素C而广受欢迎。然而，很多人在享用果肉时却忽视了其果皮的价值。其实，冰糖橙果皮不仅可食用，还富含多种营养成分和生物活性物质，具有显著的健康功效。
冰糖橙果皮中含有丰富的类黄酮类物质，如橙皮苷（Hesperidin），这种物质具有良好的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞老化，增强血管弹性，对预防心血管疾病有一定帮助。此外，冰糖橙果皮中的挥发油成分还能促进消化液分泌，缓解胃部不适。
中医认为，冰糖橙果皮性温味辛，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。日常生活中可以将果皮晒干泡水饮用，有助于缓解咳嗽、痰多等呼吸道症状。同时，果皮中含有的柠檬烯成分也被研究证实具有一定的抗癌潜力。
