柠檬是厨房中非常百搭的水果，富含维生素C、香气清新，既可以用来调味，也可以制作甜品或饮品。如果你家里有很多柠檬，别担心，今天我们就来分享几种实用又美味的做法，让你不再为柠檬过剩而烦恼。
第一种做法：自制柠檬蜂蜜水。将1个柠檬洗净切片（不去皮），放入玻璃瓶中，加入200g蜂蜜和500ml温水，密封冷藏静置24小时即可饮用。每天一杯，有助于清热解毒、润肠通便。
第二种做法：柠檬腌萝卜。取白萝卜一根去皮切条，加适量盐腌制30分钟后挤干水分；另取半个柠檬榨汁，加入1勺生抽、1勺白糖、1勺白醋拌匀，倒入萝卜中腌制2小时以上。口感酸甜爽脆，开胃下饭。
第三种做法：柠檬烤鸡翅。将鸡翅用盐、黑胡椒、蒜末腌制30分钟，再加入半个柠檬的汁液继续腌制1小时；烤箱预热至180℃，烤制20分钟，出炉前撒上柠檬片一起烘烤增加香气。外焦里嫩，清香不腻。
第四种做法：柠檬酸奶冰淇淋。将柠檬皮刨成细丝，与200g酸奶、150g淡奶油、50g糖混合搅拌均匀，冷冻4小时以上。口感细腻顺滑，天然健康，适合夏季消暑。
第五种做法：柠檬姜茶。将生姜切片，柠檬切片备用。锅中加水煮沸后加入姜片和柠檬片，小火慢煮10分钟，加入适量蜂蜜调味。驱寒暖身，特别适合秋冬季节饮用。
第六种做法：柠檬香草烤鱼。将柠檬汁涂抹在鱼身上，加入葱段、姜片、迷迭香等香料腌制1小时。烤箱预热180℃，烤制15-20分钟。柠檬的清香能有效去腥提鲜，是一道简单又高级的家常菜。
