青提冰荔枝酒是一款融合果香与酒香的夏日清凉饮品,不仅口感清爽,还富含维生素和抗氧化成分。选用新鲜青提搭配荔枝果肉与清酒调制而成,是聚会、小酌或家庭聚餐的理想选择。

准备食材包括:新鲜青提200克、荔枝果肉150克(可使用新鲜或罐头)、冰块适量、清香型白酒或清酒150毫升、蜂蜜或白糖30克、凉白开或苏打水100毫升。青提要选择果实饱满、颜色翠绿、无破损的新鲜品种,洗净后去除果梗并沥干水分。

将处理好的青提放入搅拌机中,加入少量凉白开搅打成泥状,用细筛过滤掉果渣,保留青提汁备用。荔枝果肉同样搅打成果泥,若使用罐头荔枝则可直接切碎使用。将青提汁、荔枝果泥、清酒混合在一个大杯中,加入蜂蜜搅拌均匀。
调配完成后,将混合液倒入装有大量冰块的玻璃杯中,再缓缓加入苏打水提升气泡感。最后可用整颗青提或薄荷叶装饰杯口,增添视觉美感与清新风味。冷藏浸泡数小时后再饮用,味道更佳。
