金丝皇菊，学名 Chrysanthemum morifolium，是一种高品质的药食两用菊花品种，主要产自中国江西婺源、湖北、安徽等地。其花朵大、色泽金黄、香气浓郁、口感清润，被誉为“菊花中的贵族”。金丝皇菊茶是以干燥的金丝皇菊花朵冲泡而成的一种天然花草茶，不仅风味独特，还具有多种养生功效。
金丝皇菊性微寒，具有良好的清热解毒作用，适合在春夏季节或体内火气旺盛时饮用。常用于缓解咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛干涩等症状。
现代研究发现，金丝皇菊中含有丰富的类黄酮和胡萝卜素，尤其是富含叶黄素和玉米黄质，对保护视网膜、缓解长时间用眼引起的视疲劳有显著效果。
金丝皇菊中含有的黄酮类化合物有助于扩张血管、促进血液循环，长期适量饮用可辅助降低血压和血脂，对高血压、高血脂人群有一定保健作用。
金丝皇菊富含多酚类物质，具有较强的抗氧化能力，可清除自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力，对皮肤也有一定的滋养作用。
金丝皇菊茶香气清雅，具有一定的镇静安神作用，适合压力大、失眠人群饮用，有助于放松神经、改善睡眠质量。
冲泡金丝皇菊茶应使用80℃左右的热水，避免高温破坏其有效成分。建议每次使用3-5朵干花，可根据个人口味加入少量冰糖或搭配枸杞、决明子等其他中药材增强功效。