丹桂，又称桂花、木犀，是一种广泛种植于中国南方的芳香植物。它的花朵虽小，却香气浓郁，是传统中式烹饪和茶饮中不可或缺的重要食材之一。那么，“丹桂什么味道”？简而言之，丹桂具有清雅、甜美、略带蜂蜜感的独特香味，常被用来提升食物的风味层次。
从营养角度来看，丹桂富含挥发油、黄酮类、多糖等活性成分，具有抗氧化、抗炎、镇静等多种保健功能。此外，丹桂还含有丰富的维生素C和矿物质元素，如钾、钙、镁等，有助于增强免疫力、调节血压、促进消化。
在日常饮食中，丹桂常用于制作桂花蜜、桂花糕、桂花糯米藕等经典美食，也广泛应用于桂花茶和中药制剂中。由于其独特的香气和温和的药性，丹桂特别适合秋季食用，有润肺止咳、缓解疲劳的功效。
