在炎炎夏日，来一份清新爽口的水果拼盘或创意甜品，是消暑解腻的最佳选择。清爽芭乐青提结合了芭乐的浓郁果香与青提的清甜多汁，不仅颜值高，还富含维生素C和膳食纤维，是一道既健康又美味的农产品美食。
制作清爽芭乐青提所需食材包括：新鲜芭乐2个、无籽青提150克、蜂蜜1大勺、柠檬汁1小勺、薄荷叶适量。首先将芭乐去皮后切成小块，青提洗净后对半切开去除果核（如为无籽品种可省略此步骤），薄荷叶洗净备用。
接下来将处理好的芭乐和青提放入碗中，加入蜂蜜和柠檬汁轻轻拌匀，注意不要过度搅拌以免青提破裂出水影响口感。拌好后果实静置10分钟，让果香与调味充分融合。此时可放入冰箱冷藏30分钟，提升整体清凉感。
最后取出后撒上几片新鲜薄荷叶点缀，即可装盘享用。这道清爽芭乐青提不仅适合家庭下午茶，也可作为聚会冷餐会上的亮点水果拼盘。若想增加层次口感，还可搭配酸奶酱或椰奶一同食用。
