蟹黄功效与作用原料介绍适宜人群食用指导

原料分类：鱼虾蟹贝类

食用提示：每次约20～45克

禁忌人群：冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

适用人群：一般人都可食用

蟹黄原料介绍

蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。

蟹黄适宜人群

肺有风邪者忌用

蟹黄食用指导

蟹黄可炒、可烧，还可以用于打卤，做馅。

蟹黄食用时的温馨提示

蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。