鱼唇功效与作用原料介绍营养分析适宜人群

原料别名：鱼魂、鱼冲、鱼嘴

原料分类：鱼虾蟹贝类

禁忌人群：一般人群均可食用。

适用人群：一般人群均可食用。

鱼唇原料介绍

鱼唇以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚，色银白，无虫蛀、臭味为佳。营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。

鱼唇营养分析

干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。

鱼唇适宜人群

一般人群均可食用 1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用； 2. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。