羊肉

yáng cōng chǎo yáng ròu měi wèi yǔ yíng yǎng de wán měi jié hé
洋葱炒羊肉：美味与营养的完美结合
2026-05-31 11:01
洋葱炒羊肉是一道经典家常菜，将羊肉的鲜香与洋葱的甜辣巧妙融合，口感层次丰富。制作时，羊肉切薄片用料酒、生抽、淀粉腌制，洋葱切丝。热锅凉油先快炒羊肉盛出，再爆香葱姜蒜后炒洋葱，最后羊肉回锅加盐、胡椒粉调味。可创新加入青椒、胡萝卜或孜然粉提升风味。洋葱中和羊肉油腻，增添清爽回味。挑选外皮光滑、气味浓郁的洋葱和色泽红润、纹理细腻的羊肉，是成功关键。
yáng ròu shú gōng xiào yǔ zuò yòng yuán liào jiè shào yíng yǎng fèn xī shì yí rén qún shí yòng zhǐ dǎo shí liáo zuò yòng shí cái wén huà
羊肉（熟）功效与作用原料介绍营养分析适宜人群食用指导食疗作用食材文化
2026-05-31 10:59
熟羊肉肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量低于猪肉，冬季食用可进补防寒。其味甘性热，入脾、胃、肾、心经，具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效，对肺结核、贫血、肾阳虚所致腰膝酸软等虚寒病症有益。一般人群均可食用，尤宜体虚胃寒者。发热、牙痛、肝病、高血压及急性肠炎等上火或感染者不宜食用。每餐建议约50克。烹调时可加山楂、萝卜、绿豆等去膻味，夏秋燥热季节不宜多吃。
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油菜与羊肉巧搭配：营养互补不上火的膳食智慧
2026-05-31 10:55
羊肉和油菜不仅完全可以同食，更是一对营养互补的理想搭档。羊肉提供优质蛋白和铁，油菜富含维生素C，可促进铁的吸收；同时羊肉性温、油菜性凉，寒热搭配能有效中和羊肉的燥热，减少上火风险。从科学角度看，二者无任何成分冲突。推荐尝试羊肉炖油菜、羊肉油菜汤面或馅料等吃法，兼顾美味与健康。注意控制摄入量，并优先选择新鲜食材即可。
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洋葱与羊肉的经典搭配：从炒到炖的美味做法
2026-05-31 10:44
羊肉完全可以和洋葱一起烹饪，两者是经典的风味与营养搭档。洋葱富含硫化物和多种维生素，能促进消化、增强免疫力，还可中和羊肉的油腻，让肉质更鲜嫩。制作方法多样：家常炒法可将腌制后的羊肉片炒至变色盛出，再煸炒洋葱丝至微黄，合炒后加盐、胡椒粉调味；慢炖法则将羊肉块与洋葱、胡萝卜等蔬菜一同小火慢炖数小时，让汤汁浓郁甘甜。建议挑选表皮干燥、色泽鲜艳的洋葱，紫皮偏辣、黄皮更甜，可根据喜好选用。
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羊肉和青萝卜包饺子好吃吗？详细制作步骤与技巧解析
2026-05-31 10:39
羊肉青萝卜饺子是一道营养均衡的家常美食。羊肉性温，富含蛋白质与铁元素；青萝卜清热解毒、健脾开胃。制作时将羊肉剁泥，青萝卜擦丝挤干水分，加入葱姜、鸡蛋及适量生抽、老抽、香油等调成馅料，包入饺子皮煮熟。除了水煮，还可选择煎饺或蒸饺，外皮酥脆或口感清爽，搭配醋或辣椒酱风味更佳。这道饺子既保留了羊肉的鲜美，又融合了青萝卜的清香，美味健康兼具。
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羊肉青稞饭的家常做法
2026-05-31 10:36
用料：,羊肉丁150克、青稞米100克（可搭配50克大米）、胡萝卜半根、洋葱半个、盐、孜然粉、生抽适量。,3. 一锅焖：,将泡好的青稞米（和大米）放入电饭煲，倒入炒好的羊肉和配菜，加水约比平时煮饭多30%，按下煮饭键。
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羊肉和青萝卜包饺子好吃吗？一道鲜香不膻的农家风味饺子制作全攻略
2026-05-31 10:25
步骤3：调馅,将剁好的羊肉放入盆中，依次加入：,生抽、老抽、料酒,葱姜末,白胡椒粉,挤干水分的青萝卜丝,搅拌均匀后，分次加入花椒水，边加边顺时针搅拌，直至肉馅变得黏稠有弹性。,这道“羊肉青萝卜饺子”不仅美味可口，而且营养均衡，特别适合冬季进补。
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羊肉炖萝卜用什么萝卜？营养专家告诉你最适合的萝卜品种
2026-05-31 09:59
羊肉炖萝卜首选白萝卜，其质地细腻、水分充足，能有效中和羊肉膻味、提升鲜香。白萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化解腻，与温补的羊肉形成寒热平衡，达到健脾养胃、温补不燥的效果。相比之下，胡萝卜甜味易盖过肉香，青萝卜则纤维过粗。建议挑选表皮光滑、手感沉实、叶片新鲜的白萝卜，如山东潍县或天津沙窝萝卜，才能炖出浓郁鲜美的冬季养生汤菜。
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白条羊怎么分解？专业级羊肉分割指南：从冷链白条到营养部位的科学拆解
2026-05-31 09:53
白条羊分割需依据解剖结构、肌肉走向与营养功能进行系统操作。以冷鲜（0-4℃）状态为基础，避免脂肪氧化；刀具硬度HRC58±2、刃角15°，减少汁液流失。沿第12–13肋骨与肩胛冈精准标记，区分高蛋白部位与高风味部位。正确分解能实现营养保留率>92%、肌原纤维完整性≥89%。科学分割不仅提升烹饪适用性，更最大化羔羊肉的营养价值与风味表达。
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羊肉与莴苣不相克：科学搭配让营养更均衡
2026-05-31 09:11
现代营养学证实，羊肉和莴苣并不存在相克问题，两者可以放心搭配食用。羊肉性温热，富含蛋白质和铁质；莴苣性偏凉，含维生素C与膳食纤维。合理搭配能互相平衡——容易上火者可多加莴苣，体质偏寒者可减少莴苣比例。烹饪时建议先将羊肉炖煮至熟透，再加入莴苣快速翻炒，既保留脆嫩口感，又利于营养吸收。因此，无需担忧“相克”，只需根据个人体质和季节灵活调整，便可安全、健康地享用这道美味组合。
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羊肉油菜能一起吃吗？详解搭配与美食制作方法
2026-05-31 09:04
总结：羊肉和油菜完全可以一起食用，两者在营养和口感上互补，尤其适合秋冬暖身滋补。羊肉富含蛋白质和铁质，油菜则提供维生素C和膳食纤维，搭配能平衡膳食。推荐做法包括快炒（羊肉片配嫩油菜）和炖汤（羊肉油菜豆腐汤），注意羊肉需彻底做熟、油菜洗净。无论是色泽、风味还是营养，这一组合都能让人食欲大开，是兼顾美味与健康的理想选择。
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羊肉与油菜的完美搭配：制作方法与吃法推荐
2026-05-31 09:03
羊肉与油菜是经典搭配：羊肉富含蛋白质和铁质，助增强免疫力；油菜含维生素C和膳食纤维，促消化吸收。可做成炒菜（羊肉腌制后与焯水油菜快炒）、炖汤（搭配胡萝卜、土豆）或煎饼（羊肉碎与油菜混合鸡蛋面粉煎制）。炒菜需用姜蒜提香，汤品适合秋冬，煎饼外酥里嫩适合作早餐。多种做法兼顾营养与风味。
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羊肉和金桔能一起吃吗？营养专家教你金桔炖羊肉的美味做法与食用秘诀
2026-05-31 08:51
羊肉和金桔可以一起食用，两者属性互补：羊肉性温补气，金桔理气化痰。现代营养学也证实，烹饪加热后维C对铁吸收影响极小，搭配安全有益。推荐“金桔炖羊肉”：选羊腿肉或羊腩500g，搭配8-10颗盐搓洗净、对半去籽的新鲜金桔。羊肉冷水下锅焯水去膻后翻炒，加热水炖40分钟，最后20分钟再加入金桔、冰糖和盐，小火炖煮后略微收汁。金桔皮中的挥发油能有效化解油腻，让肉质清香不腥。适合冬季温补，但体质燥热或感冒发热者不宜多食。
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白萝卜煲羊肉怎么煲好吃？详细做法+关键诀窍全解析
2026-05-31 08:37
本文将从食材准备到炖煮技巧，手把手教你制作一锅美味又营养的白萝卜羊肉汤。,三、详细步骤：一步步教你煲好一锅白萝卜羊肉汤,步骤1：热锅凉油爆香姜葱,热锅下少许食用油，放入姜片和大葱段，小火煸炒出香味。,四、关键诀窍：让你的白萝卜羊肉汤更好吃,去腥必须彻底,：羊肉焯水时一定要冷水下锅，才能有效逼出血水和腥味；
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羊肉炒洋葱：鲜香温补的家常菜与洋葱营养价值解析
2026-05-31 08:35
羊肉炒洋葱是一道将羊肉鲜香与洋葱辛甜完美融合的经典家常菜。做法简单：羊肉切薄片或小块，洋葱切丝，热油中先将羊肉快速翻炒至变色，再加入洋葱丝炒熟，加盐、胡椒粉等调味。可按喜好加入孜然、辣椒或胡萝卜、青椒等丰富风味。羊肉提供优质蛋白，适合秋冬温补御寒；洋葱富含维生素和矿物质，有助促进消化、降低血脂。这道菜兼具美味与健康功效，适合日常烹饪。
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西兰花与羊肉营养互补：两种做法让家常菜更健康美味
2026-05-31 08:24
西兰花和羊肉不仅能一起食用，而且搭配合理后营养互补：羊肉富含蛋白质和铁，西兰花中的膳食纤维和维生素C有助于解腻、促进消化。制作时，推荐两种方式：一是炖煮，将焯过水的羊肉加姜、料酒炖至熟软，再加入焯烫过的西兰花稍煮，调以盐和胡椒粉，口感鲜香清爽；二是烤制，用橄榄油、蒜末和少许辣椒调味后一同烘烤，风味独特。这两种做法都能在保留食材原味的基础上，打造出一道营养均衡又美味的家常菜。
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沙参玉竹煲羊肉：秋冬滋补润肺养阴的经典汤品
2026-05-31 08:23
沙参玉竹煲羊肉是秋冬季节理想的滋补汤品，其核心在于北沙参与羊肉的温凉搭配。北沙参性微寒，养阴润肺；羊肉温补，二者相辅相成，既能缓解秋燥，又能增强体质。制作时先将羊肉焯水去腥，加入北沙参、玉竹、姜片和枸杞，慢火炖煮两小时即可。此汤不仅鲜香浓郁，更体现了中医食疗“温润相济”的智慧，适合家庭日常调理及节日宴请，帮助身体平稳适应寒冷季节。
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红烧羊肉可以加土豆吗？营养美食专家为您解答并分享制作方法
2026-05-31 08:07
总结：红烧羊肉完全可以加土豆。土豆能吸收浓郁汤汁，增加菜肴层次感，并利用其丰富淀粉中和羊肉油腻，让整道菜更均衡适口。制作时先将羊肉焯水去腥，用姜、大料等爆香后加酱油、料酒炖煮，七成熟时放入土豆块继续炖至入味即可。还可搭配胡萝卜或青椒，色彩更丰富，营养更全面。无论是传统红烧还是创新搭配，土豆都能让这道冬季暖身菜更加美味和适合全家享用。
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羊肉汤放白胡椒还是黑胡椒？营养师与厨师双视角揭秘：选对胡椒，汤才暖而不燥、香而不冲！
2026-05-31 08:04
看似微小的选择，实则关乎去膻效果、温补力度、风味层次甚至消化吸收——白胡椒性温偏走里，黑胡椒性热偏散表，二者化学成分、挥发油含量、辣感强度及药食协同机制截然不同。,三、黄金比例与分步操作：羊肉汤放白胡椒还是黑胡椒？
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吃羊肉的禁忌与注意事项
2026-05-31 07:46
每年冬天人们都喜欢多吃一些羊肉来提高身体的抗寒能力，而且羊肉的营养价值也很高，对人类身体有多好处，能提高身体免疫力，也能温补肾阳。但是羊肉这种食材在食用时却有多种禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。今天我会对羊肉的食用禁忌做一个全面的介绍，同时也告诉大家吃羊肉要注意什么，平时喜欢吃羊肉的你们快来看看吧。吃羊肉的禁忌与注意事项1、吃羊肉不能喝茶平时大家吃羊肉是，一定记得不能喝茶，因为茶是羊肉的克星，茶里面的鞣酸会与羊肉中的蛋白质之间发生反应，生成不易消化的物质，让肠道蠕动减慢，大便水分减少，严重
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羊肉串怎么腌制最好吃羊肉串的腌制方法
2026-05-31 07:44
每年夏天走在街上随处都能闻到烤串的香气，羊肉串就是人们烤串的最好选择，但是现在人们已经不再满足于去烧烤摊上吃羊肉串，更多是的想自己烤，但是人们对羊肉串的腌制方法了解却不多，不知道它怎么腌制最好吃，今天小编就专门介绍这方面的知识。羊肉串怎么腌制最好吃1、平时想自己烤羊肉串时，一定要选择质量好的羊肉，最好选择肥瘦相间，口感鲜嫩的羊脊肉或者羊腿肉。选好羊肉以后，把它用清水洗净，沥掉水分，然后再把羊肉切成大小均匀的块状。2、以后的羊肉放在温水中浸泡，浸泡时间应该在2到3小时左右，这样可以把羊肉中残留的血
yáng ròu dōng guā tāng de zuò fǎ
羊肉冬瓜汤的做法
2026-05-31 07:42
羊肉我们都吃过，冬瓜我们也都吃过，那么羊肉冬瓜汤我们吃过吗，非常具有营养价值的食物，下面就给大家说说具体怎么做羊肉冬瓜汤的制作材料：主料：羊肉150克,净冬瓜150克。辅料精盐,味精,花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。羊肉冬瓜汤的特色：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。教您羊肉冬瓜汤怎么做，如何做羊肉冬瓜汤才好吃1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝
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羊肉汤的功效与作用喝羊肉汤的好处
2026-05-31 07:41
说起羊肉汤，人们都会说这种事种滋补汤品，对身体大有好处，但是要问起羊肉汤的滋补功效有哪些，它对人类身体的好和是什么，能说上来的人就不多了。那么羊肉汤到底有哪些功效与作用呢？人们食用以后又有哪些好处呢？今天小编就为大家具体说明一下。羊肉汤的功效与作用1、羊肉汤能益气补血益气补血是羊肉汤的重要功效，因为羊肉这种食材，味苦性温，能散寒，也能补中益气，强壮身体，另外它还含有大量蛋白质和多种维生素与氨基酸，能提高人体组织细胞活性，对益气补血也有很大的好处，平时食用能减少身体虚弱症状的出现。2、羊肉汤缓解
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莱菔子羊肉的功效与作用及禁忌
2026-05-31 07:39
莱菔子是一种中药材，羊肉则是一种常见食材，它们的功效与禁忌各不相同，不过平时莱菔子可以用来炖羊肉能起到一定的滋补功效，也能去除羊肉的膻味。下面是我对莱菔子羊肉有哪些功效以及吃这种羊肉要注意哪些分别介绍，对它们有兴趣的你们可以重点了解一下。莱菔子的功效菜菔子是一种中药材，它的主要功效就是消食导滞和降气化痰，平时它能疗人类的腹泻与在腹部胀痛还有积食，另外它对人类大便燥结以及咳嗽气喘等症也有明显的缓解作用。羊肉的功效羊肉这种食材的功效很多，它含有蛋白质和氨基酸与多种矿物质，能补中益气，也能补益气血，平
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羊肉不能和什么一起吃不能和羊肉一起吃的蔬菜水果
2026-05-31 07:36
羊肉是生活中很常见的一个菜，尤其是吃火锅的时候羊肉几乎是必须要点的一个菜，尤其是冬天的时候很多人都将吃羊肉看做是一个生活必须品，所以大家认为羊肉没哟什么禁忌，实际上吃羊肉有很多不能同吃的，下面我们就一起来看看吧！羊肉不能和什么一起吃羊肉不能一起吃的蔬菜有哪些1、吃火锅的时候羊肉是一个必须要点的一个菜，不过吃火锅的时候也需要点一些蔬菜，但是其实羊肉和一些蔬菜也不能一起吃，比如说竹笋，羊肉和竹笋一起吃的时候很容易中毒，所以吃火锅的时候两个不要一起点1、羊肉不能和豌豆苗一起吃，两个食物放在一起很容
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羊肉怎么去膻味羊肉去膻味的方法技巧
2026-05-31 07:36
羊肉是生活中最常见的一种肉类食材，它营养价值高，性质温和，可以补益气血，也能滋补身体，但是羊肉却有一种天然的膻味，很多人对这种味道都不喜欢，想在烹调羊肉时把这种膻味去除。那么羊肉的膻味应该怎么去除呢？下面小编就教大家几招。羊肉怎么去膻味1、萝卜去膻味羊肉的膻味可以用白萝卜去除，平时煮制羊肉时可以把一个新鲜的白萝卜切成块状，与羊肉一起煮制，这样就能把羊肉的膻味去除掉。另外煮羊肉时也可以加入适量的绿豆，同时也能起到去除膻味的作用。2、大蒜去膻味羊肉的膻味用大蒜也能去掉，平时用清水煮羊肉时，可以
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孕妇能吃羊肉吗孕妇吃羊肉的好处
2026-05-31 07:35
生活中多数人都喜欢吃羊肉，不但是因为羊肉营养价值高，还因为冬天吃火锅让人觉得舒服。那些怀孕的孕妇也不例外，但是孕妇能不能吃羊肉呢？如果能她们吃羊肉有哪些好处呢？孕妇能吃羊肉吗孕妇羊肉的好处1、孕妇能吃羊肉孕妇是可以吃羊肉的，而且她们吃羊肉以后对身体有多种好处，能滋补身体也能提高身体的抗寒能力，但是孕妇吃羊肉时不宜吃火锅，因为吃火锅只是涮一下就取出食用，羊肉中的寄生虫可以消灭不干净，孕妇食用以后会对身体不利。2、孕妇吃羊肉能促进胎儿发育羊肉是一种高蛋白持肉类食材，它的脂肪含量很低，而且含有多种维
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羊肉汤的做法大全羊肉汤怎么做好吃
2026-05-31 07:28
滴水成冰的寒冬，没有什么比一碗羊肉汤更能暖心的了。羊肉汤用药肉熬制，简单的佐料烹饪出最美味的烫头。羊肉汤怎么做好吃？羊肉汤其实不需要什么花哨的烹饪技巧，讲究的就是耐心。羊肉汤搭配不同的食材后，丰富了羊肉汤的滋味，下面就来看看推荐的羊肉汤的做法大全吧。羊肉汤的做法大全羊肉汤怎么做好吃一、家常羊肉汤的做法第一步：胡萝卜清洗后切成胡萝卜丁。第二步：将油锅热起来后，放入羊肉肉末，反复翻炒均匀，等到羊肉肉末断生变色后就放入姜末和料酒第三步：放入胡萝卜丁一起翻炒均匀，放入一定的盐来调味。第四步：
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山羊肉与绵羊肉的区别山羊肉与绵羊肉有什么不同
2026-05-31 07:28
羊肉是一种常见的肉类食材，它营养价值高，能驱寒保暖，也温补肾阳，更能提高身体免疫力，很多人都喜欢吃。但是市场上出售的羊肉有山羊肉和绵羊肉两种，人们多喜欢购买山羊肉来吃。那么这两种羊肉之间有什么区别呢？它们之间有什么不同呢？今天小编就专门为大家说说这个问题。山羊肉与绵羊肉的区别山羊肉与绵羊肉有什么不同1、山羊肉与绵羊肉的口感不同山羊肉与绵羊肉的口感不同，山羊肉的口感比绵羊肉要好一些，因为绵羊肉的脂肪中含有一种特殊的脂肪酸，这种物质会散发出一种浓重的膻味，会让它的口感变差。另外山羊肉的肉质还比较
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羊肉不能与什么一起吃
2026-05-31 07:28
羊肉是平时人们最喜欢吃的一种肉类食材，它高蛋白低脂肪，口感独特，滋补功效明显，能祛风除湿也能通经活络。但是平时吃羊肉时一定要注意它的饮食搭配，如果搭配不当，就会对身体不利，那么羊肉不能和什么一起吃呢，一会小编就会具体告诉大家。羊肉不能与什么一起吃1、羊肉不能和南瓜一起吃羊肉和南瓜都是性质温热的食材，如果它们一起吃会让人体特别容易上火，，会让人类牙龈肿痛口舌生疮咽喉肿痛等不良症状高发，这时必须吃些清热解毒的食材才能让这些不良症状消退。2、羊肉不能和西瓜一起吃羊肉和西瓜一起吃，很容易伤害身体的元气，

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CC果蔬百科

1
李子^{lǐ zi}
2
金针菜^{jīn zhēn cài}
3
茄子^{qié zi}
4
绿茶^{lǜ chá}
5
乌龙茶^{wū lóng chá}
6
香瓜^{xiāng guā}
7
蓝莓^{lán méi}
8
甜瓜^{tián guā}
9
橙子^{chéng zi}
10
柚子^{yòu zi}

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鱼腥草泡水^{yú xīng cǎo pào shuǐ}
2
醋栗^{cù lì}
3
雪莲菌^{xuě lián jūn}
4
金银花茶^{jīn yín huā chá}
5
地环^{dì huán}
6
穿心莲^{chuān xīn lián}
7
吃樱桃^{chī yīng táo}
8
八月瓜^{bā yuè guā}
9
黑枸杞^{hēi gǒu qǐ}
10
枸杞泡酒^{gǒu qǐ pào jiǔ}