茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，因其清香爽口、营养价值高而受到很多家庭的喜爱。它不仅适合清炒、凉拌，还常被用于做汤和涮火锅。那么，茼蒿能不能用来包饺子呢？答案是肯定的，茼蒿完全可以作为饺子馅的一种创新选择。
用茼蒿包饺子时，建议先将茼蒿焯水或稍微烫一下，这样可以去除部分草酸，同时保持其颜色鲜艳、口感柔软。搭配猪肉末、虾仁或者豆腐等食材，再加入适量的调料搅拌均匀，便可以制作出香气扑鼻、营养丰富的茼蒿饺子。
茼蒿富含维生素A、维生素C、钙和膳食纤维等多种营养成分，有助于清热润肺、养肝明目。将其做成饺子，不仅能丰富餐桌口味，还能为家人带来健康益处。尤其适合追求清淡饮食、注重养生的人群。
