西红柿，一种常见的蔬菜，也是餐桌上不可或缺的美味。除了鲜美可口，西红柿还蕴含着丰富的营养价值，对人体健康有着重要的意义。那么，吃西红柿究竟可以补充什么呢？
西红柿富含维生素C，是人体重要的抗氧化剂，可以增强免疫力，预防感冒。同时，西红柿中还含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等功效。
此外，西红柿还含有钾、镁、磷等矿物质，以及丰富的膳食纤维，可以帮助调节血压、促进消化、预防便秘。
值得一提的是，西红柿的热量很低，每100克只有18卡路里，而且含有丰富的纤维，可以增加饱腹感，非常适合减肥人士食用。
