西红柿，营养丰富，深受人们喜爱。但是，并非所有西红柿都能吃。一些变质或受损的西红柿，不仅口感不好，还可能对人体健康造成危害。那么，什么样的西红柿不能吃呢？
首先，外观异常的西红柿要警惕。例如，西红柿表面出现腐烂、霉变、长毛等现象，说明西红柿已经开始腐败，其中滋生了大量的细菌和真菌，食用后容易引起肠胃不适，甚至食物中毒。 此外，一些西红柿表面出现裂纹或压伤，也容易滋生细菌，最好不要食用。
其次，气味异常的西红柿也要谨慎。新鲜的西红柿散发着淡淡的清香，而变质的西红柿则会发出酸臭味或其他异味。如果西红柿闻起来有异味，即使外观看起来还比较完好，也不建议食用。最后，捏起来感觉软烂、失去弹性的西红柿也应该丢弃。这通常表示西红柿已经开始腐烂，内部组织结构破坏，营养价值下降，口感也不佳。
总之，选择西红柿时，要仔细观察其外观和气味，避免购买和食用腐烂变质的西红柿。选择新鲜、完好无损的西红柿，才能保证食品安全，健康享用美味。