橙子是秋冬季节最受欢迎的水果之一，不仅富含维生素C，还能润燥生津。但很多人在购买橙子时常常遇到果肉干涩、口感酸涩的问题。其实，只要掌握一些小技巧，就能轻松挑选出香甜多汁的优质橙子。
首先看外观：优质的橙子表皮颜色均匀，呈鲜艳的橙黄色或橙红色，没有明显的青绿色斑块。表皮略带光泽且紧实，说明果实成熟度高，糖分更足。避免选择表面发皱、颜色暗淡的橙子，这类橙子可能存放时间较长，水分流失严重。
其次用手捏：新鲜的橙子手感沉甸甸，轻轻按压会有一点弹性但不会太软。如果橙子捏起来过于坚硬，可能是果肉还未完全成熟；若触感松软，则可能已经变质或过熟。
最后看底部“小肚脐”：橙子底部有一个圆形的小凹陷，俗称“肚脐”。这个部位越小甚至微微凹陷的橙子通常更甜，而“肚脐”较大的橙子则果肉偏酸的可能性更高。
除了挑选技巧，橙子的吃法也有很多讲究。可以直接剥皮食用，也可以榨成果汁、做成橙子沙拉或者烘焙成橙香蛋糕。例如将橙子切片加入蜂蜜水煮沸，晾凉后饮用，清甜可口又养颜美容。