豆角包饺子，鲜香可口，是很多家庭喜爱的美食。但是，豆角是否需要焯水，一直是大家争议的话题。其实，豆角包水饺焯水与否，取决于豆角的品种和您个人的喜好。
建议焯水：如果您使用的是比较老的豆角，或者担心豆角没熟透，建议先焯水。焯水可以去除豆角的豆腥味，使口感更加脆嫩，同时也能缩短饺子馅的烹饪时间，避免饺子馅在包制过程中出现营养流失的情况。焯水后的豆角颜色也更翠绿，饺子卖相更好。
无需焯水：如果您使用的是新鲜嫩的豆角，且豆角的长度和粗细适中，可以直接剁碎后放入饺子馅中。这样可以保留豆角更多的营养成分和原汁原味。不过需要注意的是，使用嫩豆角做饺子馅时，需要将饺子馅充分搅拌，并适当延长饺子煮制的时间，确保豆角完全熟透。
总结来说，豆角包水饺焯水与否，需要根据豆角的新鲜程度和个人喜好来决定。无论是焯水还是不焯水，都需要确保豆角完全熟透，才能保证食用安全和口感。您可以根据自己的经验和喜好进行尝试，找到最适合自己的方法。