桂圆，又称龙眼肉，是一种广受欢迎的营养水果，不仅味道甜美，还具有多种保健功效。而很多人在吃完桂圆后，往往将桂圆核丢弃，其实，桂圆核也是宝。近年来，越来越多的人开始尝试用桂圆核煮水饮用，并认为其具有一定的养生作用。
桂圆核中含有丰富的生物碱、黄酮类化合物和多糖等成分，这些物质被认为有助于安神助眠、缓解疲劳和改善情绪。长期适量饮用桂圆核煮的水，可能对神经衰弱、失眠等问题有一定的辅助调理作用。
此外，桂圆核还具有一定抗氧化和抗炎作用，有助于提高身体免疫力。虽然目前关于桂圆核的研究还不够深入，但民间流传已久的做法说明其在传统食疗中占有一定地位。
需要注意的是，桂圆核不宜过量食用，尤其是未经处理的生核，可能存在一定的毒性风险。建议在煮水前先将桂圆核清洗干净，并适当控制用量，确保安全饮用。
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