原料别名：鸡肾、鸡孵
原料分类：禽肉类及制品
禁忌人群：含有胆固醇类人群不适宜吃。
适用人群：一般人群均可食用。
鸡腰子原料介绍
鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如：烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。 鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。
鸡腰子适宜人群
一般人群均可食用。 1. 病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合；对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有良好的疗效。 2. 尿频症病人少食。
