这是经典的利水渗湿、健脾消肿组合。赤小豆薏米粉是民间很受欢迎的去湿气食品。中医认为，薏米和赤小豆都擅长利水消肿，两者搭配效果更强。推荐做法：薏米和赤小豆按1:1的比例，分别洗净后炒至微黄，再分别打成粉末，密封保存。每次取15-20克混合粉，用开水冲泡或加水煮至糊状食用。如果配合运动促进排汗、24点前入睡，祛湿效果会更明显。
注意区分红豆和赤小豆：赤小豆呈长圆形、较细长、颜色暗红，利水消肿效果更好；普通红豆圆润饱满、颜色鲜红、口感沙甜，主要补血养心。做祛湿粉一定要选赤小豆。
这个组合更适合脾虚湿气重的人群。一些医生指出，薏米祛湿效果好，但最大的缺点是比较寒凉，长期吃可能会引发脾胃虚寒或消化不良。如果搭配山药粉或茯苓粉，既能协助祛湿，又能健脾益气，一消一补，非常适合脾胃虚弱、大便稀溏、湿气缠绵难去的人。
搭配比例建议：山药粉（或茯苓粉）10克，薏米粉10克，加入适量红枣片或蜂蜜调味。冲泡时用少量温水调成糊状，再冲入沸水搅拌均匀。连续食用2-4周为佳。
这个组合侧重内调美白养颜。牛奶薏米糊、蜂蜜薏米水是台湾地区比较流行的美白饮品。薏米的美白功效主要来自其富含的维生素B群和维生素E，能辅助淡化斑点、改善皮肤粗糙。搭配全脂或脱脂奶服用，口感更佳、营养更全面。也可以直接用煮沸的开水冲薏米粉，待冷却至室温后调入蜂蜜（水温过高会破坏蜂蜜活性）。
陈皮性温，能理气健脾、燥湿化痰，正好可以中和薏米的微寒之性。两者搭配，祛湿而不伤脾胃，尤其适合春季湿气重伴有食欲不振、腹部胀满、咳嗽痰多的人群。将陈皮掰成小块，与薏米粉一起用沸水冲泡，加盖焖10分钟后饮用。
无论搭配哪种食材，薏米粉的冲泡方法都很重要。推荐手法：先取20克左右薏米粉放入杯中，加入少量凉开水搅拌成均匀的糊状，确保没有干粉颗粒。然后一边加入沸水，一边快速搅拌。最后可以根据个人喜好加入蜂蜜、牛奶或红枣片调味。冲泡好的薏米糊建议在饭前或两餐之间温热饮用，早晚各一杯效果更佳。