莲心味苦性寒，单独泡水苦味较重，且久服可能损伤脾胃。搭配生甘草是最经典也最平衡的组合。甘草味甘性平，能补脾益气、清热解毒，还可以调和莲心的苦寒之性。取莲心2克、生甘草3克，用滚开水冲泡，加盖焖5-10分钟后饮用。这个搭配适合心火旺盛导致的心烦失眠、口舌生疮、小便黄赤的人群，清火效果显著而不至于过于寒凉。可反复续水，直至味淡。
对于既有心火又有阴虚的人群，比如更年期女性或熬夜后出现心烦、口干、盗汗、五心烦热等症状，莲心配麦冬是很好的选择。麦冬养阴生津、润肺清心，与莲心同用，既能清心火，又能滋心阴。取莲心2克、麦冬5克，开水冲泡代茶饮。也可以加入少许枸杞，增强滋肾阴的效果。此方尤其适合长期熬夜、用脑过度导致心肾不交的人群。
如果心火旺盛表现为小便赤涩灼痛、口舌生疮明显，莲心配淡竹叶效果更佳。淡竹叶清热泻火、利尿通淋，能引导心火从小便排出。取莲心2克、淡竹叶3-5克，开水冲泡或加水煮5分钟后代茶饮。这个组合清火力度较强，适合心火炽盛、舌尖红赤、小便黄少者。但要注意脾胃虚寒者不宜使用，症状缓解后即应停用。
对于高血压伴有心火亢盛、急躁易怒的人群，莲心和绿茶是一对好搭档。绿茶中的茶多酚有辅助降压作用，与莲心的降压效果相辅相成。取莲心30克、绿茶15克，分成10份，每次取一份开水冲泡饮用。现代研究表明，莲心中的甲基莲心碱具有明确的降压作用，与绿茶同饮可协同改善血压状况。需要提醒的是，绿茶含咖啡因，睡眠不佳者建议白天饮用。
莲心苦味较重，很多人难以接受。搭配蜂蜜是最简单的改善口感的方法。蜂蜜甘平，补中润燥，不干扰莲心的清火效果。取莲心2-3克，开水冲泡焖5分钟后，待水温降至60度以下，调入一勺蜂蜜。这种方法适合日常保健，清心火的同时润肠通便。但糖尿病患者不宜加蜂蜜，可直接用甘草调和苦味。
莲心性寒，不宜与同样大寒的药材如黄连、黄柏等大量同用，否则苦寒过重伤脾胃。也不宜与温补药物如肉桂、附子等同服，药性相反会相互抵消。日常泡水从以上几种搭配中选择即可，每次莲心用量控制在2-5克，不宜长期连续服用。