莲心茶最突出的好处是清除心火。中医认为，莲子心味苦、性寒，专入心经，是清心火的首选药材。当心火亢盛导致心烦意乱、坐卧不安、口舌生疮、小便黄赤时，泡一杯莲心茶能有效缓解这些症状。同时，它对心火引起的失眠有较好的辅助调理效果——通过清除心火，使心神回归安宁，从而改善睡眠质量。对于心肾不交所致的虚烦失眠，莲心茶配合麦冬、酸枣仁同用，效果更佳。
现代研究发现，莲心茶对心血管健康有积极作用。莲子心中含有的莲心碱等生物碱成分具有明确的降压效果，能通过扩张外周血管来降低血压。因此，莲心茶尤其适合心火亢盛型高血压人群（常伴有心烦、失眠、舌尖红等症状）作为日常辅助调理饮品。此外，莲心还具有抗心律失常、抗血小板聚集的作用，对冠心病患者也有一定的保健价值。
莲心苦寒，入心、肾二经，能引导心火下行，又能固肾涩精，起到“交通心肾”的作用。对于因心肾不交导致的遗精、滑精，以及心烦失眠、腰膝酸软等症，莲心茶有较好的调理效果。它还能收敛止血，对血热引起的吐血、女性月经过多等有一定的辅助作用。
夏季暑热容易伤津耗气，让人感到烦渴、乏力。莲心茶能清泻肺火和胃热，搭配荷叶一同冲泡，是传统的解暑凉茶。莲心茶微苦回甘的特点，既能清解暑热，又能生津止渴，是天然的清热解暑饮品。老年人常喝莲心茶，还能帮助预防高血压和脑血栓。
莲心茶泡法非常简单：取干莲子心2-3克放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟后即可饮用。可反复冲泡至味道变淡。如果觉得太苦，可以加入适量蜂蜜或冰糖调味。每日建议饮用1-2次，不宜空腹饮用。
需要注意，莲心性寒，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜饮用；孕妇、经期女性及体质虚寒者也应谨慎。莲心茶不宜长期连续大量饮用，每次用量控制在2-5克即可。