薏米粉是谷物研磨而成的粉末，含有淀粉、蛋白质和少量脂肪，这些成分对米虫、象鼻虫等仓储害虫来说是很好的食物来源。同时粉末状形态接触空气的面积大，很容易吸收空气中的水分而结块、变质。因此，想要薏米粉不生虫、不发霉，核心原则是密封、干燥、低温。
薏米粉买回家后，应立刻转移出原包装。可以准备一个可以完全密封的玻璃罐或食品级塑料罐，确保盖子的密封圈完好。将薏米粉分次装入罐中，每装一层就在粉里埋入一小包食品专用干燥剂或脱氧剂（干燥剂吸潮、脱氧剂防氧化）。盖紧盖子后，将罐子放在阴凉、干燥、避光的地方，不要放在灶台边、水槽下或阳光直射处。每次取用时使用干燥、干净的勺子，取完后立刻盖紧盖子，不要让湿气和虫卵有机会进入。
如果家里冰箱空间足够，冷冻是防止薏米粉生虫最有效的方法。可以先分装成每周用量的小份，每份放入密封袋或小密封罐，再全部放入冰箱冷冻室保存（-5℃以下）。冷冻1-2周左右可以有效杀灭可能存在的虫卵。吃之前取出一小罐回温到室温即可，剩余的继续冷冻。冷冻可以大大延长薏米粉的保质期，且不影响口感和营养价值。记得用小份分装，避免反复解冻导致水汽进入。
如果不想依赖化学品，可以试试这些天然食材：花椒、八角、干辣椒用纱布包成小包，埋在薏米粉中。这些香料的挥发油成分对昆虫有驱避作用，同时不影响薏米粉的使用。或者放几片干净的干海带，海带有很强的吸湿能力，能保持环境干燥，也能防止生虫。注意海带要彻底干燥无水，并定期更换。这些方法算作多一道保险，但前提是薏米粉自身已经处于密封防潮的状态。
生虫的薏米粉还能吃吗？建议丢弃。因为肉眼可见的成虫旁边很可能已经产卵、排泄，影响到整罐粉的品质，且可能存在霉菌毒素。在储存期间建议每隔2-4周打开检查一次，闻气味、看粉质。如果闻到霉味或哈喇味，或看到结块、颜色改变，说明已经变质。千万不要把薏米粉直接装在原厂的纸盒或薄塑料袋里存放，尤其在南方回南天，这种包装等于敞开让虫子进。