葱白粥不建议放蜂蜜，这是中国传统食疗和中医理论明确指出的禁忌。不管是从古籍记载、现代药理学，还是历代医家的临床经验来看，“葱”和“蜜”都是不能一起吃的组合。
古籍中对此有多处记载。东汉张仲景在《金匮要略》中最早提出“生葱不可共蜜食之，杀人”。唐代的《医学心方》也明确指出：“葱薤不可合食白蜜，伤人五脏”“食生葱啖蜜，变作腹痢，气壅如死”。《本草纲目》同样记载：“蜜反生葱。”明代《济生秘览》所载的葱白粥古方（即“神仙粥”）中也特别注明“不可与蜂蜜同服”。现代医学研究认为，蜂蜜中的有机酸和酶类成分，若与葱白中的含硫化合物相结合，可能导致食物中毒或引起严重的肠胃不适。
虽然不能放蜂蜜，但葱白粥仍然有多种健康的调味选择。
红糖是比较理想的选择：红糖性温味甘，能补中益气、健脾暖胃。在风寒感冒初期，红糖的温性可以辅助葱白发汗散寒。趁粥温热时加入一勺红糖，搅拌均匀即可。
食盐：最简单的调味方式，加一点点盐可以“提甜”，让粥的层次更丰富，同时不影响发汗效果。适合口味清淡或需要严格控糖的人群。
醋：传统“神仙粥”的做法中会加入少量醋，有助于增强发汗解表的效果，同时增添风味。
白糖或冰糖：虽然不如红糖温补，但也可以作为调味选择。糖尿病患者可用木糖醇替代砂糖调味。
姜片或胡椒粉：风寒症状明显时，可加入几片生姜或微量白胡椒粉，既能提升风味，又能增强散寒效果。
除了蜂蜜，葱白粥还有几项搭配禁忌需要注意：服地黄、常山等中药期间，忌食葱白；粳米不宜与马肉、苍耳同食。糖尿病患者应控制饮用量，因为白粥升糖指数较高。一份葱白粥建议每日不超过两碗，趁热服用，以微微发汗为度。