紫苏叶和葱白是中医里治疗风寒感冒的好搭档。紫苏叶性温味辛，入肺、脾经，功效为解表散寒、行气和胃；葱白性温味辛，入肺、胃经，功效为发汗解表、散寒通阳。紫苏擅长“宽中行气”，尤其适合感冒伴随胸闷、呕吐、食欲不振；葱白善于“通阳发汗”，能快速打开毛孔让寒邪外出。两者合用，既能发汗解表，又能理顺中焦气机。临床上适合风寒表证而气机不畅，尤其适合老人、儿童、脾胃虚弱者。
这款“加强版”针对的是比单纯流清涕、怕冷更深一层的风寒感冒。如果你有以下表现，喝它比单一葱白粥效果更明显：明显的怕冷、不出汗、头痛且感觉身上发紧（典型的表实证）；感冒同时伴有恶心、呕吐、腹部胀满、没食欲；平时脾胃就偏虚寒，一吃凉的就胃胀；感冒后一直觉得胸口到胃部堵着一口气，叹气后略微舒适；风邪束表导致咳嗽，但痰不多、喉咙不红。紫苏性温而不燥，适合胃肠型感冒症状为主的情况。
基本食材：粳米（或大米）50克、葱白3-5段（带葱须为佳）、新鲜紫苏叶5-8片（或干紫苏叶5克）、生姜2-3片（可选）。先将粳米淘洗干净，加水煮成浓稠的白粥。紫苏叶可以切成细丝。在关火前3-5分钟，将葱白、紫苏叶、生姜一同放入粥中，开中小火滚煮2-3分钟。关火后立即盖上锅盖，利用余温再焖1-2分钟。趁温热时喝下，同样要盖薄被取微汗。
这款粥虽好，但不适合风热感冒（黄痰、黄涕、咽痛、发热重）；体虚多汗、自汗明显的人要慎用，以免发汗过多；干紫苏叶煮久了会发苦，所以一定要最后再放，煮2-3分钟足矣；紫苏叶不能和鲤鱼同食，会产生毒疮（古籍记载），虽然现代人很少会搭配，但也要留心。孕妇食用紫苏需要控制量，有安胎作用但不宜过量，建议先咨询医师。发汗时仍然只需要出微汗即可，不出汗也别硬捂。